不孕剋星 台灣成受孕天堂
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】
2011.05.30 02:39 pm
台灣人工受孕、試管嬰兒技術領先，成功率高，費用又合理，具有強力競爭力，國內婦產科醫師認為，不孕症治療可以成為台灣國際醫療旅遊的發展強項，甚至可以成為陸客自由行的一大賣點。
前婦產科醫學會理事長、彰化基督教醫院婦產科主任蔡鴻德指出，台灣不孕症治療遠近馳名，許多大陸不孕夫妻都視台灣為受孕天堂，希望來台灣訂製個健康寶寶。
日前就有一名來自大陸大連的40多歲婦女，發覺月經來的時候，立即辦理來台手續，購買機票，由於當天沒有直飛班機，還得從香港轉機。一早從大連出發，到台灣已經是晚上，儘管旅途奔波勞累，但為了「做人」，夫妻兩人還是願意試一試。
婦人隔天至醫院接受治療，抽血檢驗相關基因疾病，第三天開始打排卵針，等受精卵順利種至子宮後，婦人靜躺休息了兩三個小時，幾天後就返回大連，等待好消息。
蔡鴻德指出，包括彰基在內，台灣許多醫院都陸續接到來自大陸的不孕症患者，這對國內婦產科醫師來說，是一大肯定。以彰基為例，平均活產率高達四成三。如果患者年齡35 歲以下，成功率甚至超過五成，相當難得。
為何國內不孕症治療技術如此精進？蔡鴻德指出，台灣地區2300多萬人，就有64家經衛生署核准合格的試管嬰兒中心，以人口數比率來計算，非常密集，競爭激烈，因此不管在技術及服務品質上，都相當講究，才能贏得患者信任。
至於大陸地區，類似人工生殖的醫院並不多，以山東來說，人口逼近一億人，卻只有六家試管嬰兒醫院，不光是價格昂貴，想要掛號看診，都得排上兩三個月。相較之下，台灣價格便宜而且方便多了。
儘管台灣人工生殖技術一流，但蔡鴻德提醒，想生兒育女還是得趁早。臨床顯示，國人女性因為高齡導致卵巢萎縮，而無法生育的比率越來越高，目前已經占了四分之一強。如果想生寶寶，還是應該趁年輕。
福建中醫藥大學宋慈湖畔的圖書館全景圖
2011年5月30日 星期一
減重不挨餓
為求減重速效，不少愛美人士乾脆激烈節食，不過醫師也強調，「減重不是脫水」，只看到體重計數字下降，但體脂肪可能還在。減肥時與其挨餓，不如挑對纖維高、有飽足感的食物，每一餐都要吃飽，快速減重少掉的往往是肌肉和水分，很容易復胖，回復的還是脂肪，若重複以極端的節食方式，就會增加體脂肪囤積，使得很多女生看起來雖瘦，但是體脂肪卻超過30%，日後減重也會變得越來越難。
減重難以持續，往往是因為餓肚子很難受，因此黃政達也說，減肥也可以不挨餓，包括可進食水果，如芭樂、蘋果、草莓、奇異果、大番茄、蓮霧等熱量較低的水果。還可選擇蔬菜類的菇類、海帶、紫菜、沙拉、蒟蒻等，以及清蒸深海魚、或是花椰菜加瘦肉、茶葉蛋白、涼拌豆腐加醬油、養樂多加綠豆粉、優格等食物解饞。
減重難以持續，往往是因為餓肚子很難受，因此黃政達也說，減肥也可以不挨餓，包括可進食水果，如芭樂、蘋果、草莓、奇異果、大番茄、蓮霧等熱量較低的水果。還可選擇蔬菜類的菇類、海帶、紫菜、沙拉、蒟蒻等，以及清蒸深海魚、或是花椰菜加瘦肉、茶葉蛋白、涼拌豆腐加醬油、養樂多加綠豆粉、優格等食物解饞。
2011年5月28日 星期六
愛文芒果行銷6月展開 盛產期缺工
台南愛文芒果行銷計畫將啟動，農民反映愛文芒果缺套袋工，未來將由玉井區公所招募訓練、媒介工作，解決芒果盛產期缺工，增加就業，創造雙贏。
縣市合併後第一年的愛文芒果行銷從6月展開，今年愛文芒果銷日，將與統一宅急便合作，在日本下單、日本取貨，全台統一超商將販售愛文禮盒，未來農特產品行銷到各國，要讓外國人不只認識「台灣水果」，更要指定「台南水果」。
玉井區果樹產銷班第30班吳清進的果園，邀請「愛文芒果之父」鄭罕池一起拍攝廣告，50多年前，鄭罕池在玉井斗六仔部落成功種出台灣第一棵愛文芒果樹，鄭罕池高齡83歲，仍每天到芒果園報到，鄭罕池種活全台第一棵愛文芒果樹，對地方產業貢獻相當大，市政會議已通過將贈匾表揚鄭罕池。
但農民反映有找不到工人的困擾，套袋看似簡單，但有其技巧性，2012年包括玉井、南化、左鎮等山區，將由區公所辦理套袋工訓練，再媒介工作，一天至少1200元，結合在地產業，提供就業機會，創造雙贏。
縣市合併後第一年的愛文芒果行銷從6月展開，今年愛文芒果銷日，將與統一宅急便合作，在日本下單、日本取貨，全台統一超商將販售愛文禮盒，未來農特產品行銷到各國，要讓外國人不只認識「台灣水果」，更要指定「台南水果」。
玉井區果樹產銷班第30班吳清進的果園，邀請「愛文芒果之父」鄭罕池一起拍攝廣告，50多年前，鄭罕池在玉井斗六仔部落成功種出台灣第一棵愛文芒果樹，鄭罕池高齡83歲，仍每天到芒果園報到，鄭罕池種活全台第一棵愛文芒果樹，對地方產業貢獻相當大，市政會議已通過將贈匾表揚鄭罕池。
但農民反映有找不到工人的困擾，套袋看似簡單，但有其技巧性，2012年包括玉井、南化、左鎮等山區，將由區公所辦理套袋工訓練，再媒介工作，一天至少1200元，結合在地產業，提供就業機會，創造雙贏。
2011年5月27日 星期五
2011年5月26日 星期四
獨居老人復健 義工教作香皂
手工香皂是社區常見的環保創意產品，華山創世基金會北斗天使站義工發揮創意，利用它來幫助獨居老人作手部復健，昨天手工皂課程開課，20名獨居老人玩得開心不已。老人們說「不像在復健，好像在玩家家酒。」
第一次嘗試製作手工皂的陳阿公說，原來廢棄食用油可回收作香皂，將甘油皂基隔水加熱，溶解後加入乳香粉，倒入模型凝固後，就是一塊美麗圖案香皂。攪拌時加入蜂蜜、牛奶等原料，還有不同氣味「太神奇了！」
獨居老人施阿嬤很感謝義工到家裡慰問關懷，她說，用菜刀切皂基就像做飯切菜一樣，不會覺得無聊枯燥，老人一起談笑風生，心情十分快活。
北斗愛心天使站站長姚珮娟說，老人的想法如同小孩般單純，設計團體製作手工皂，可幫助老人復健，也增加人際互動。手工皂老師鄭彩蓁則說，與這群老頑童玩得很開心，有需要她會全力幫忙「挺到底」。
【2011/05/26 聯合報】@ http://udn.com/
第一次嘗試製作手工皂的陳阿公說，原來廢棄食用油可回收作香皂，將甘油皂基隔水加熱，溶解後加入乳香粉，倒入模型凝固後，就是一塊美麗圖案香皂。攪拌時加入蜂蜜、牛奶等原料，還有不同氣味「太神奇了！」
獨居老人施阿嬤很感謝義工到家裡慰問關懷，她說，用菜刀切皂基就像做飯切菜一樣，不會覺得無聊枯燥，老人一起談笑風生，心情十分快活。
北斗愛心天使站站長姚珮娟說，老人的想法如同小孩般單純，設計團體製作手工皂，可幫助老人復健，也增加人際互動。手工皂老師鄭彩蓁則說，與這群老頑童玩得很開心，有需要她會全力幫忙「挺到底」。
【2011/05/26 聯合報】@ http://udn.com/
從中醫臟器學說論自律神經失調
所謂自律神經，就是沒有辦法由自己意念來控制的神經，包括交感及副交感神經兩種，這兩種神經同時作用在以下器官，包括：眼睛肌肉、唾液腺、心、肺、胃、大小腸、肝、腎臟、膀胱，以及其他血管及平滑肌等等。
這兩種神經會在不同狀況下起作用，比如說交感神經在需要戰鬥或逃跑時興奮，如心跳加速、瞳孔放大、腸胃蠕動減少、尿液分泌減少等等，以應付緊急狀況。副交感神經則在休息時興奮，如心跳減緩、瞳孔縮小、腸胃蠕動增加、尿液分泌增多等等，以提供日常生活所需。所以這兩類神經是互相拮抗，會對同一種器官做出相反反應。
若要將自律神經的概念套用在中醫臟器學說，則會與中醫臟象的「肝」比較相近，肝為將軍之官，負責將君主之官的「心」所下號令傳到其他器官，而肝又主疏泄，具有調節情志作用，而中醫學說的肝病，也與常見到的自律神經失調類似，又因肝主其他臟腑疏泄，故肝失條達，也會影響到其他臟器。
但嚴格說起來，自律神經失調並不是一種病，而是一系列的症狀，也就是症候群，病因可能有許多種，也有許多種疾病會出現這些症狀，例如憂鬱症、恐慌症等等。因為針對的器官不同，可能出現以下某些症狀：倦怠、口乾、心悸、頭暈頭痛、焦慮恐慌、心律不整等、姿態性低血壓、呼吸急促、胃痛等，基本上，幾乎全身都有自律神經分布，所以症狀也相當多樣。
就中醫病名來說，常與臟躁、驚悸、奔豚、百合病，這些描述精神疾病的病名類似，而中醫認為的病因，多半是與內傷七情：「怒喜憂思悲恐驚」的失調為主，在長期壓力或是情志變化之下，臟腑會受過度情志變動所傷，如怒傷肝、喜傷心、憂思傷脾、悲傷肺、恐驚傷腎等等，而這些受傷的臟器又會交互影響，而產生出一系列症狀。
中醫看自律神經失調，主要還是以辨證論治為主，常見的體質多是陰虛，如：心陰虛易有心悸、心律不整，肝氣鬱結常見焦慮心煩、易怒，脾陰虛則會有胃脹、胃痛、消化不良，特別是口乾，若陰虛嚴重，則會進一步導致陽亢化火，容易潮熱盜汗、口苦咽乾，甚則生內風，而有頭暈頭眩，抽搐顫動症狀。若病久還有可能痰熱內生，擾動精神，而出現驚悸恐慌等接近精神疾病症狀。
自律神經失調多為七情所引起，仍以治情緒為主，幫患者找出病因是最重要的治療方式。更年期荷爾蒙變化所引起的症狀，也就是更年期症候群，其他如重大事故引起的創傷後壓力症候群，或是節食過當的營養不良，甚至是太陽曬得太少，或是月經來潮，都會引起自律神經失調。找出病因以後，再加以排除，疾病就能豁然而解。
但要是難以排除的病因，或是對於臟腑損傷已到不易自己痊癒程度，就需要靠其他輔助方法，比如藥物治療，如上述的幾種體質類型，都有相對應處方，像是一般陰虛常用的百合地黃湯，心陰虛常用的炙甘草湯為主，肝氣鬱結常用的加味逍遙散等等，但人體相當複雜，臨症時還是需要仔細診斷，隨證加減為宜。
另外，針灸則可以挑選某些調整情緒的穴位，例如：百會、印堂、內關、神門等等，也可以針對個別不適症狀取穴，如急躁易怒用太衝、消化不良用足三里。中醫導引功法，如八段錦、五禽戲、太極拳，透過特定姿勢使某些肌肉收縮，讓體內氣血、體液重新分布，刺激神經，對於調整自律神經失調，也有相當效果。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10333優活健康資訊網
這兩種神經會在不同狀況下起作用，比如說交感神經在需要戰鬥或逃跑時興奮，如心跳加速、瞳孔放大、腸胃蠕動減少、尿液分泌減少等等，以應付緊急狀況。副交感神經則在休息時興奮，如心跳減緩、瞳孔縮小、腸胃蠕動增加、尿液分泌增多等等，以提供日常生活所需。所以這兩類神經是互相拮抗，會對同一種器官做出相反反應。
若要將自律神經的概念套用在中醫臟器學說，則會與中醫臟象的「肝」比較相近，肝為將軍之官，負責將君主之官的「心」所下號令傳到其他器官，而肝又主疏泄，具有調節情志作用，而中醫學說的肝病，也與常見到的自律神經失調類似，又因肝主其他臟腑疏泄，故肝失條達，也會影響到其他臟器。
但嚴格說起來，自律神經失調並不是一種病，而是一系列的症狀，也就是症候群，病因可能有許多種，也有許多種疾病會出現這些症狀，例如憂鬱症、恐慌症等等。因為針對的器官不同，可能出現以下某些症狀：倦怠、口乾、心悸、頭暈頭痛、焦慮恐慌、心律不整等、姿態性低血壓、呼吸急促、胃痛等，基本上，幾乎全身都有自律神經分布，所以症狀也相當多樣。
就中醫病名來說，常與臟躁、驚悸、奔豚、百合病，這些描述精神疾病的病名類似，而中醫認為的病因，多半是與內傷七情：「怒喜憂思悲恐驚」的失調為主，在長期壓力或是情志變化之下，臟腑會受過度情志變動所傷，如怒傷肝、喜傷心、憂思傷脾、悲傷肺、恐驚傷腎等等，而這些受傷的臟器又會交互影響，而產生出一系列症狀。
中醫看自律神經失調，主要還是以辨證論治為主，常見的體質多是陰虛，如：心陰虛易有心悸、心律不整，肝氣鬱結常見焦慮心煩、易怒，脾陰虛則會有胃脹、胃痛、消化不良，特別是口乾，若陰虛嚴重，則會進一步導致陽亢化火，容易潮熱盜汗、口苦咽乾，甚則生內風，而有頭暈頭眩，抽搐顫動症狀。若病久還有可能痰熱內生，擾動精神，而出現驚悸恐慌等接近精神疾病症狀。
自律神經失調多為七情所引起，仍以治情緒為主，幫患者找出病因是最重要的治療方式。更年期荷爾蒙變化所引起的症狀，也就是更年期症候群，其他如重大事故引起的創傷後壓力症候群，或是節食過當的營養不良，甚至是太陽曬得太少，或是月經來潮，都會引起自律神經失調。找出病因以後，再加以排除，疾病就能豁然而解。
但要是難以排除的病因，或是對於臟腑損傷已到不易自己痊癒程度，就需要靠其他輔助方法，比如藥物治療，如上述的幾種體質類型，都有相對應處方，像是一般陰虛常用的百合地黃湯，心陰虛常用的炙甘草湯為主，肝氣鬱結常用的加味逍遙散等等，但人體相當複雜，臨症時還是需要仔細診斷，隨證加減為宜。
另外，針灸則可以挑選某些調整情緒的穴位，例如：百會、印堂、內關、神門等等，也可以針對個別不適症狀取穴，如急躁易怒用太衝、消化不良用足三里。中醫導引功法，如八段錦、五禽戲、太極拳，透過特定姿勢使某些肌肉收縮，讓體內氣血、體液重新分布，刺激神經，對於調整自律神經失調，也有相當效果。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10333優活健康資訊網
2011年5月25日 星期三
中藥材狂飆 去年翻倍
（新華社）廣西現有中草藥物種有4623種，居大陸第二位，其中草藥種植、中成藥銷售、中藥材貿易年產總值120億元人民幣。圖為廣西玉林市玉林銀豐國際中藥港第三屆「藥博會」中國珍稀藥材史展館，訪客正在參觀各種名貴中藥材。
根據中國中藥協會的監測資料，去年中國大陸市場537種中藥材中有84%漲價，平均漲幅為109%，漲幅超過100%的品種多達96個，2011年3月以來，中藥材漲價進入第四輪漲價潮，這次被業界視為十年來最猛的漲幅。
第一財經日報報導，中藥材太子參從每斤50元（約新台幣220元）漲到500元（約新台幣2,200元），只花短短一年的時間，這種多為治療小兒發熱用的尋常藥材成了「貴族」，瘋狂的不僅太子參，包括麥冬、三七、、甘草、淮山，都爭相駛上了漲價的高速道，對老病號們來說，這根本就是「藥你命」。
中國中藥協會中藥材資訊中心副主任蔣二國表示，中藥材價格今年還將有一定的上漲空間，且近期無降價趨勢。
在廣州市清平中藥材批發市場，現在想買太子參，往往難碰到熱情店主。在一個鋪位前，老闆一聽要太子參，貨都懶得拿出來，「現在你買不買？不買就不用看貨了。」
清平中藥材市場太子參價格可謂與時俱進，一位採購藥材的買家說，太子參以前每公斤很少超過100元（約新台幣440元），2009年底的價格甚至只有20至30元（約新台幣88元至132元）。
【2011/05/25 經濟日報】@ http://udn.com/
年糕發糕與碗粿
年糕材料：糯米三斤、砂糖一斤四兩；做法：1.糯米洗淨泡水，打成米漿，製成粿。2.粿粉團加入砂糖揉搓均勻，大火蒸50分鐘至粉漿不沾筷子。
發糕材料：在來米半斤、糖一杯、麵粉半杯、發粉三小匙；做法：在來米洗淨泡水後，打成米漿。米漿加入麵粉、糖、發粉攪拌至濃稠，碗洗淨倒入米漿八分，大火蒸10分鐘，改以中火蒸20分鐘。
碗粿材料：1.在來米半斤、2.香菇丁一匙、3.豬絞肉一匙、4.鹹蛋黃數瓣、5.蘿蔔乾一匙、6.蝦米一匙、7.蔥頭末一匙；做法：再來米洗淨泡水磨成米漿，起油鍋爆香蔥頭，加入香菇丁、豬絞肉、蝦米、蘿蔔乾炒熟，再以酌量調味料拌勻。 米漿用小火慢煮至湯濃，分裝入飯碗中，將炒好的香菇、肉末及鹹蛋黃等配料舖在碗面米漿上，再入電鍋蒸十分鐘，灑上醬油膏，就可食用。
http://content.edu.tw/local/kaushoun/chinnan/book1.html
發糕材料：在來米半斤、糖一杯、麵粉半杯、發粉三小匙；做法：在來米洗淨泡水後，打成米漿。米漿加入麵粉、糖、發粉攪拌至濃稠，碗洗淨倒入米漿八分，大火蒸10分鐘，改以中火蒸20分鐘。
碗粿材料：1.在來米半斤、2.香菇丁一匙、3.豬絞肉一匙、4.鹹蛋黃數瓣、5.蘿蔔乾一匙、6.蝦米一匙、7.蔥頭末一匙；做法：再來米洗淨泡水磨成米漿，起油鍋爆香蔥頭，加入香菇丁、豬絞肉、蝦米、蘿蔔乾炒熟，再以酌量調味料拌勻。 米漿用小火慢煮至湯濃，分裝入飯碗中，將炒好的香菇、肉末及鹹蛋黃等配料舖在碗面米漿上，再入電鍋蒸十分鐘，灑上醬油膏，就可食用。
http://content.edu.tw/local/kaushoun/chinnan/book1.html
2011年5月20日 星期五
成都商機驚人 台資百貨搶進
2009年，成都人平均收入人民幣18,659元（約新台幣8.3萬元），人均消費人民幣14,088元（約新台幣6.3萬元），換言之，成都人把75.5%的收入都拿去消費。成都人平均每賺10元就花了將近8元。
這就是為什麼包括台資百貨在內的全球百貨業者要對成都如此癡迷，遠東（包括太平洋）、新光三越及群光三家台資百貨都在摩拳擦掌，積極搶攻成都。
1993年，太平洋百貨入駐成都，成為第一個進入中國的外資百貨；2010年10月，群光廣場二號店在成都開張，以10.5萬平方米（約3.15萬坪）的面積稱霸成都。2014年，新光三越首家在大陸獨資的百貨公司將在成都溫江開幕，33萬平方米（約9.9萬坪）號稱是大陸最大單體百貨。
在最古老的太平洋春熙店對面，北京王府井百貨在成都僅此一家。去年銷售業績突破人民幣30億元（約新台幣133 億元），位列西部單店第一。
還有日系百貨伊藤洋華堂，在成都的四家店去年營收成長30%，有3,000萬顧客走進伊藤，比台灣人口還多。成都雙楠店是伊藤洋華堂在全球200多家店中業績最佳，今年第一季業績成長20%至人民幣6億元（約新台幣27 億元）。
春熙路 每天人潮30萬
西南最大的春熙路商圈是百貨業的起點，每天超過30萬的洶湧人群在各家百貨店中流竄，熊熊戰火正在台資、陸資、日資與港資等來自世界的百貨中燃燒。
「從去年初到今年6月，成都增加了六家、共50萬平方米（約15萬坪）的百貨賣場。」太平洋百貨西南區經理江慶能說，「我們的南邊、西邊、北邊，都有新開的百貨公司。」
十隻手指頭數不完的是百貨開店計畫。王府井計畫明年開二號店，已有三家分店的仁和春天準備打造第四家旗艦店。伊藤洋華堂五號旗艦店今年即將開張，第六家店正在溫江興建，就在新光三越的正對面，預計要開到第八家店。
已在成都有三家太平洋百貨的遠東集團6月將在天府廣場開出第一家遠東百貨，與高舉左手的毛澤東雕像遙遙相望。
新開幕的遠東百貨地上八層，總面積6萬平方米（約1.8萬坪），是遠東集團在成都最大的一間百貨公司。除了本身500 多個加上鄰近300多個、共800多個停車位。已經開通的地鐵一號線與明年10月開通的地鐵二號線在遠東百貨樓下的天府站匯流。
新開幕的遠東百貨也是繼太平洋上海徐匯店之後，第二個不用租賃，直接入股所在地產的。遠東集團共計投資人民幣5億元（約新台幣22億元），持有所在地產三分之一股權。
今年營業額 衝1,243億
新光三越則跳脫於春熙路商區，投資人民幣27億元（約新台幣120億元），在成都市中心西邊的溫江區打造中國最大單體百貨，占地72畝，建築面積達33萬平方米，光是停車位就高達1,826個，是只有30個車位的太平洋春熙店的60倍。
新光三越溫江店預定地本月才動工，預計2013年建成，2014年開幕。看上去還是荒土一片，但已成為溫江地產商抬高身價的最有力廣告。
溫江區光華現代服務業推進辦公室綜合協調部部長張荔說，以新光三越為代表的中高端大型百貨賣場，溫江至少還要再蓋個八個，同樣是台資的大潤發最近才攜著人民幣2億元（約新台幣8.9億元）加入。
主攻大陸市場的藍天電腦旗下群光廣場，將大陸第二家店放在了春熙路商圈，主打中高端市場的訴求依舊沒變，一樓淨高6米，總面積10.5萬平方米，成為成都最高挑、最寬敞的百貨。
群光廣場採取一貫的「自地、自營、自建」模式，成都群光至今已投入人民幣10億元（約新台幣44億元）。目前12樓以上的群光君悅酒店正在動工，預計2013年開幕，若再加上君悅，總投資達人民幣20億元（約新台幣89億元）。
群光廣場營業本部副總經理張志源說，成都百貨去年營業額超過人民幣250億元（約新台幣1,110億元），預計今年至少超過人民幣280億元（約新台幣1,243億元）。莫怪乎台資百貨業者團團圓圓，齊聚成都。
【經濟日報╱特派記者何蕙安／專題報導】2011.05.20 04:00 am
這就是為什麼包括台資百貨在內的全球百貨業者要對成都如此癡迷，遠東（包括太平洋）、新光三越及群光三家台資百貨都在摩拳擦掌，積極搶攻成都。
1993年，太平洋百貨入駐成都，成為第一個進入中國的外資百貨；2010年10月，群光廣場二號店在成都開張，以10.5萬平方米（約3.15萬坪）的面積稱霸成都。2014年，新光三越首家在大陸獨資的百貨公司將在成都溫江開幕，33萬平方米（約9.9萬坪）號稱是大陸最大單體百貨。
在最古老的太平洋春熙店對面，北京王府井百貨在成都僅此一家。去年銷售業績突破人民幣30億元（約新台幣133 億元），位列西部單店第一。
還有日系百貨伊藤洋華堂，在成都的四家店去年營收成長30%，有3,000萬顧客走進伊藤，比台灣人口還多。成都雙楠店是伊藤洋華堂在全球200多家店中業績最佳，今年第一季業績成長20%至人民幣6億元（約新台幣27 億元）。
春熙路 每天人潮30萬
西南最大的春熙路商圈是百貨業的起點，每天超過30萬的洶湧人群在各家百貨店中流竄，熊熊戰火正在台資、陸資、日資與港資等來自世界的百貨中燃燒。
「從去年初到今年6月，成都增加了六家、共50萬平方米（約15萬坪）的百貨賣場。」太平洋百貨西南區經理江慶能說，「我們的南邊、西邊、北邊，都有新開的百貨公司。」
十隻手指頭數不完的是百貨開店計畫。王府井計畫明年開二號店，已有三家分店的仁和春天準備打造第四家旗艦店。伊藤洋華堂五號旗艦店今年即將開張，第六家店正在溫江興建，就在新光三越的正對面，預計要開到第八家店。
已在成都有三家太平洋百貨的遠東集團6月將在天府廣場開出第一家遠東百貨，與高舉左手的毛澤東雕像遙遙相望。
新開幕的遠東百貨地上八層，總面積6萬平方米（約1.8萬坪），是遠東集團在成都最大的一間百貨公司。除了本身500 多個加上鄰近300多個、共800多個停車位。已經開通的地鐵一號線與明年10月開通的地鐵二號線在遠東百貨樓下的天府站匯流。
新開幕的遠東百貨也是繼太平洋上海徐匯店之後，第二個不用租賃，直接入股所在地產的。遠東集團共計投資人民幣5億元（約新台幣22億元），持有所在地產三分之一股權。
今年營業額 衝1,243億
新光三越則跳脫於春熙路商區，投資人民幣27億元（約新台幣120億元），在成都市中心西邊的溫江區打造中國最大單體百貨，占地72畝，建築面積達33萬平方米，光是停車位就高達1,826個，是只有30個車位的太平洋春熙店的60倍。
新光三越溫江店預定地本月才動工，預計2013年建成，2014年開幕。看上去還是荒土一片，但已成為溫江地產商抬高身價的最有力廣告。
溫江區光華現代服務業推進辦公室綜合協調部部長張荔說，以新光三越為代表的中高端大型百貨賣場，溫江至少還要再蓋個八個，同樣是台資的大潤發最近才攜著人民幣2億元（約新台幣8.9億元）加入。
主攻大陸市場的藍天電腦旗下群光廣場，將大陸第二家店放在了春熙路商圈，主打中高端市場的訴求依舊沒變，一樓淨高6米，總面積10.5萬平方米，成為成都最高挑、最寬敞的百貨。
群光廣場採取一貫的「自地、自營、自建」模式，成都群光至今已投入人民幣10億元（約新台幣44億元）。目前12樓以上的群光君悅酒店正在動工，預計2013年開幕，若再加上君悅，總投資達人民幣20億元（約新台幣89億元）。
群光廣場營業本部副總經理張志源說，成都百貨去年營業額超過人民幣250億元（約新台幣1,110億元），預計今年至少超過人民幣280億元（約新台幣1,243億元）。莫怪乎台資百貨業者團團圓圓，齊聚成都。
【經濟日報╱特派記者何蕙安／專題報導】2011.05.20 04:00 am
2011年5月18日 星期三
福建中醫藥大學博士班海外生錄取名單
2011年招收海外地区博士研究生拟录取名单
序号 报考层次 报名编号 姓名 出生地点 报考类别 报考类型 报考专业名称 招生导师
1 博士研究生 F201110393001 黄Ｏ杰 马来西亚 自费全日制 学术型 中医骨伤科学 王和鸣
2 博士研究生 G201110393002 张Ｏ达 台湾 自费全日制 学术型 中西医结合临床 蔡晶
3 博士研究生 H201110393005 苏裕盛 台湾 自费全日制 学术型 中西医结合临床 陈立典
序号 报考层次 报名编号 姓名 出生地点 报考类别 报考类型 报考专业名称 招生导师
1 博士研究生 F201110393001 黄Ｏ杰 马来西亚 自费全日制 学术型 中医骨伤科学 王和鸣
2 博士研究生 G201110393002 张Ｏ达 台湾 自费全日制 学术型 中西医结合临床 蔡晶
3 博士研究生 H201110393005 苏裕盛 台湾 自费全日制 学术型 中西医结合临床 陈立典
改善醫療品質 上海市府公布方案
上海市府2011.05.17召開醫改專題新聞發布會，公布上海醫改《實施意見》、《近期重點實施方案》。上海市衛生局表示，《實施意見》立足於中長期發展（到2020年），將建立健城鄉居民的基本醫療衛生制度，實現人人享有基本醫療衛生服務。
另為加強健康管理，使居民主要健康指標達到世界先進水準，及加快發展現代醫療服務業；將進一步發展醫學科技，提高醫療衛生服務，把上海建成亞洲醫學中心城市之一。
會議公布的《近期重點實施方案》顯示，上海將探索建立家庭醫生的制度，2011年會先在10個區試點；探索醫師多地點執業；為常住居民建立統一標準的電子健康檔案，實現全市公立醫療衛生機構資訊共用等。這些工作將於明年底前完成。
根據該方案，上海將實施郊區三級醫院「5+3+1」項目，實現每個郊區縣都至少擁有一所三級綜合醫院。並選擇部分三級醫院和區縣，開展區域醫療聯合體試點。
上海將推進公立醫院改革試點。逐步取消公立醫院特需床位，剝離「院中院」；完善崗位設置和聘任制度，探索醫師多地點執業辦法；建立以公益性為導向的醫院綜合評價體系；實行醫療機構「一戶一檔」、醫務人員「一人一檔」和不良執業行為積分管理制度，強化監管醫療服務行為。
上海還將建設若干高層次醫學研究機構，包括上海醫學科學研究院、預防醫學研究院、中醫藥研究院、衛生發展研究中心、食品藥品安全研究中心等，充分發揮其平台作用。建設若干個現代化研究型醫院。全面實施住院醫師規範化培訓制度。
上海將加快發展現代醫療服務業，建設浦東國際醫學園、新虹橋國際醫學中心，使其成為上海現代醫療服務業集聚區。引進國際知名品牌醫療資源，發展外資醫療機構。促進社會辦醫，區域衛生則規劃為社會辦醫留出空間。
【2011/05/18 聯合報】@ http://udn.com/
另為加強健康管理，使居民主要健康指標達到世界先進水準，及加快發展現代醫療服務業；將進一步發展醫學科技，提高醫療衛生服務，把上海建成亞洲醫學中心城市之一。
會議公布的《近期重點實施方案》顯示，上海將探索建立家庭醫生的制度，2011年會先在10個區試點；探索醫師多地點執業；為常住居民建立統一標準的電子健康檔案，實現全市公立醫療衛生機構資訊共用等。這些工作將於明年底前完成。
根據該方案，上海將實施郊區三級醫院「5+3+1」項目，實現每個郊區縣都至少擁有一所三級綜合醫院。並選擇部分三級醫院和區縣，開展區域醫療聯合體試點。
上海將推進公立醫院改革試點。逐步取消公立醫院特需床位，剝離「院中院」；完善崗位設置和聘任制度，探索醫師多地點執業辦法；建立以公益性為導向的醫院綜合評價體系；實行醫療機構「一戶一檔」、醫務人員「一人一檔」和不良執業行為積分管理制度，強化監管醫療服務行為。
上海還將建設若干高層次醫學研究機構，包括上海醫學科學研究院、預防醫學研究院、中醫藥研究院、衛生發展研究中心、食品藥品安全研究中心等，充分發揮其平台作用。建設若干個現代化研究型醫院。全面實施住院醫師規範化培訓制度。
上海將加快發展現代醫療服務業，建設浦東國際醫學園、新虹橋國際醫學中心，使其成為上海現代醫療服務業集聚區。引進國際知名品牌醫療資源，發展外資醫療機構。促進社會辦醫，區域衛生則規劃為社會辦醫留出空間。
【2011/05/18 聯合報】@ http://udn.com/
2011年5月17日 星期二
心腦血管病 陸疾病死因首位
中國大陸衛生部部長陳竺今天表示，大陸慢性病死亡人數已佔因病死亡總人數的8成5，其中心腦血管病是疾病死亡主因，如不採取措施，今後30年大陸慢性病造成的危害和社會負擔將快速增加。
中新社報導，陳竺16日在北京舉行的「全國心腦血管病防治管理論壇」上發表專題報告指出，大陸心腦血管病防治依然存在諸多問題和不足，相當部分醫務人員、衛生行政管理者對心腦血管病帶來的嚴重危害認識不足。
他說，調查顯示，了解腦中風知識的醫護人員不足30%，普通人不足10%。隨著生活方式轉變、人口老齡化加速，高血壓、糖尿病、冠狀動脈性心臟病、肥胖等腦中風相關危險因素正在持續上升，整體防治水準在不同地區、不同等級醫院差異很大。
陳竺提出，大陸要建立三級預防體系，在腦中風不同階段實施連續性預防和干預措施；開展相關專業人才技術培訓，推廣效果好、費用低、民眾適用的防治技術；爭取2015年底，完成篩檢腦中風高危險人群100萬人，使大陸腦中風發病率從年增近9%，控制在6%以內。 【中央社╱台北16日電】011.05.16 10:12 pm
中新社報導，陳竺16日在北京舉行的「全國心腦血管病防治管理論壇」上發表專題報告指出，大陸心腦血管病防治依然存在諸多問題和不足，相當部分醫務人員、衛生行政管理者對心腦血管病帶來的嚴重危害認識不足。
他說，調查顯示，了解腦中風知識的醫護人員不足30%，普通人不足10%。隨著生活方式轉變、人口老齡化加速，高血壓、糖尿病、冠狀動脈性心臟病、肥胖等腦中風相關危險因素正在持續上升，整體防治水準在不同地區、不同等級醫院差異很大。
陳竺提出，大陸要建立三級預防體系，在腦中風不同階段實施連續性預防和干預措施；開展相關專業人才技術培訓，推廣效果好、費用低、民眾適用的防治技術；爭取2015年底，完成篩檢腦中風高危險人群100萬人，使大陸腦中風發病率從年增近9%，控制在6%以內。 【中央社╱台北16日電】011.05.16 10:12 pm
2011年5月12日 星期四
冬蟲夏草 標菌絲體才是真貨
市售冬蟲夏草產品林林總總，標榜滋肺補腎。不過，台北市議員鍾小平揭露，真正的冬蟲夏草只產於中國西南部一帶，每公斤上百萬元，且早被管制出口；也就是說，市售產品每罐區區數百元，售價與價值明顯不相當，「全都是假貨！」
他上午邀集台大微生物與生化博士陳志昇、台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美與消保官沈杏霖等，踢爆大多數冬蟲夏草產品魚目混珠、以假亂真，廠商1年藉此賺上幾十億元。
陳志昇指出，真正的冬蟲夏草產地，目前只有中國西南方的西藏、青海、四川、雲南有產出，及尼泊爾、不丹、印度東北少量產出。
不管是野生冬蟲夏草、或冬蟲夏草的菌絲體，要辨認真假，只有一種方法，就是驗DNA。如果沒有標明「Hirsutella sinensis中華被毛孢」菌種，就是偽品，都不是真正的冬蟲夏草菌絲體。
他強調，消費者根本無力辨別真偽，但光從價格上判別，市售產品「都是假貨」。他還認為，相關法令跟不上生化科技的進展，消費者不管是服用、食用相關產品，即使對健康無礙，廠商也都有欺瞞消費者之嫌。
姜郁美指出，依食品衛生管理法等，廠商販售冬蟲夏草產品，必須標示「冬蟲夏草菌絲體」才不致違法，但現今市售產品均僅在外觀上標示「冬蟲夏草」，的確誤導消費者。
她又說，同樣依食品衛生管理法，廠商販售標示不實的冬蟲夏草產品，可處4到20萬元罰鍰；若是涉及標示、暗示療效等，可處20到100萬元罰鍰。她透露，衛生局日內將展開大規模檢查，警告廠商切勿違法圖利。
鍾小平表示，日前接獲民眾陳情，陳情人的外祖母因癌症臥病在床多年，聽說冬蟲夏草具抗癌功能，而市面上冬蟲夏草膠囊1瓶僅數百元，他長期購買給外祖母服用，希望改善病情，未料仍不敵病魔，因而懷疑產品的「療效」。
鍾小平說，市售標榜冬蟲夏草菌絲體的保健食品，有的以國人自行研發的「中國彎頸黴」菌種為主、有的則號稱含有冬蟲夏草成份，其實都不是真正的冬蟲夏草菌絲體。
【2011/05/12 聯合晚報】@ http://udn.com/
他上午邀集台大微生物與生化博士陳志昇、台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美與消保官沈杏霖等，踢爆大多數冬蟲夏草產品魚目混珠、以假亂真，廠商1年藉此賺上幾十億元。
陳志昇指出，真正的冬蟲夏草產地，目前只有中國西南方的西藏、青海、四川、雲南有產出，及尼泊爾、不丹、印度東北少量產出。
不管是野生冬蟲夏草、或冬蟲夏草的菌絲體，要辨認真假，只有一種方法，就是驗DNA。如果沒有標明「Hirsutella sinensis中華被毛孢」菌種，就是偽品，都不是真正的冬蟲夏草菌絲體。
他強調，消費者根本無力辨別真偽，但光從價格上判別，市售產品「都是假貨」。他還認為，相關法令跟不上生化科技的進展，消費者不管是服用、食用相關產品，即使對健康無礙，廠商也都有欺瞞消費者之嫌。
姜郁美指出，依食品衛生管理法等，廠商販售冬蟲夏草產品，必須標示「冬蟲夏草菌絲體」才不致違法，但現今市售產品均僅在外觀上標示「冬蟲夏草」，的確誤導消費者。
她又說，同樣依食品衛生管理法，廠商販售標示不實的冬蟲夏草產品，可處4到20萬元罰鍰；若是涉及標示、暗示療效等，可處20到100萬元罰鍰。她透露，衛生局日內將展開大規模檢查，警告廠商切勿違法圖利。
鍾小平表示，日前接獲民眾陳情，陳情人的外祖母因癌症臥病在床多年，聽說冬蟲夏草具抗癌功能，而市面上冬蟲夏草膠囊1瓶僅數百元，他長期購買給外祖母服用，希望改善病情，未料仍不敵病魔，因而懷疑產品的「療效」。
鍾小平說，市售標榜冬蟲夏草菌絲體的保健食品，有的以國人自行研發的「中國彎頸黴」菌種為主、有的則號稱含有冬蟲夏草成份，其實都不是真正的冬蟲夏草菌絲體。
【2011/05/12 聯合晚報】@ http://udn.com/
外銷芒果檢疫蒸熱處理
今年芒果產季即將來臨，台南市玉井區蒸熱處理廠的蒸熱處理作業也將展開，察蒸熱處理廠作業流程，檢視現場設備狀況。玉井蒸熱處理廠已經準備好了，可以展開外銷芒果蒸熱處理作業。
南瀛農產國際行銷公司表示，今年外銷芒果的蒸熱處理作業預定5月中旬開始進行，一次蒸熱作業時間約5小時，平日1天2次，在芒果盛產期會加班增加為3次，預定至8月初為止，為期3個月時間約可處理500噸的外銷芒果，較9年度338噸成長約1.5倍。
專業知識：
檢疫蒸熱處理的目的為除去昆蟲並保持果實品質，本試驗以珍珠拔、苦瓜、鶯歌桃、金煌芒果、東方甜瓜、柳橙、蜜棗印度棗、台農2號未熟番木瓜為試驗材料，探討蒸熱處理對除去東方果實蠅(Bactrocera dorsalis Hendel)或瓜實蠅(Bactrocera cucurbitae Coquillett)及果實品質之影響。
珍珠拔、鶯歌桃、金煌芒果、柳橙、蜜棗印度棗分別行蒸熱處理在果心溫度達46.5℃持續57、23、10、10、10分鐘以上即可造成東方果實蠅蟲卵100%死亡率，苦瓜和東方甜瓜則在32和10分鐘以上能有效殺死瓜實蠅蟲卵。
6種成熟度的台農2號番木瓜接種蟲卵後，於25℃遮光下放置7天蟲卵孵化率，依果實大小由小到大分別為3.5、3、11.1、7.7、3.6、38.6%。
蒸熱處理後影響果實品質方面，珍珠拔硬度會提高；
苦瓜黃化和發黴情形增加；鶯歌桃全可溶性固形物較低，乙烯釋放率和呼吸率較低；
金煌芒果葉綠素螢光參數Fv/Fm值下降；
東方甜瓜乙烯釋放率和呼吸率較高，但處理10分鐘以上有熱傷害的發生，故檢疫上不適用蒸熱處理；
柳橙可滴定酸會下降，糖酸比較高，並可降低灰黴病菌感染情形，但處理10分鐘以上有熱傷害的發生，故檢疫上不適用蒸熱處理；
蜜棗印度棗處理13分鐘以上有熱傷害的發生，故檢疫上不適用蒸熱處理。
而不同大小採收的台農2號番木瓜未熟果實蒸熱處理後品質和對照組無明顯差異。
南瀛農產國際行銷公司表示，今年外銷芒果的蒸熱處理作業預定5月中旬開始進行，一次蒸熱作業時間約5小時，平日1天2次，在芒果盛產期會加班增加為3次，預定至8月初為止，為期3個月時間約可處理500噸的外銷芒果，較9年度338噸成長約1.5倍。
專業知識：
檢疫蒸熱處理的目的為除去昆蟲並保持果實品質，本試驗以珍珠拔、苦瓜、鶯歌桃、金煌芒果、東方甜瓜、柳橙、蜜棗印度棗、台農2號未熟番木瓜為試驗材料，探討蒸熱處理對除去東方果實蠅(Bactrocera dorsalis Hendel)或瓜實蠅(Bactrocera cucurbitae Coquillett)及果實品質之影響。
珍珠拔、鶯歌桃、金煌芒果、柳橙、蜜棗印度棗分別行蒸熱處理在果心溫度達46.5℃持續57、23、10、10、10分鐘以上即可造成東方果實蠅蟲卵100%死亡率，苦瓜和東方甜瓜則在32和10分鐘以上能有效殺死瓜實蠅蟲卵。
6種成熟度的台農2號番木瓜接種蟲卵後，於25℃遮光下放置7天蟲卵孵化率，依果實大小由小到大分別為3.5、3、11.1、7.7、3.6、38.6%。
蒸熱處理後影響果實品質方面，珍珠拔硬度會提高；
苦瓜黃化和發黴情形增加；鶯歌桃全可溶性固形物較低，乙烯釋放率和呼吸率較低；
金煌芒果葉綠素螢光參數Fv/Fm值下降；
東方甜瓜乙烯釋放率和呼吸率較高，但處理10分鐘以上有熱傷害的發生，故檢疫上不適用蒸熱處理；
柳橙可滴定酸會下降，糖酸比較高，並可降低灰黴病菌感染情形，但處理10分鐘以上有熱傷害的發生，故檢疫上不適用蒸熱處理；
蜜棗印度棗處理13分鐘以上有熱傷害的發生，故檢疫上不適用蒸熱處理。
而不同大小採收的台農2號番木瓜未熟果實蒸熱處理後品質和對照組無明顯差異。
攀枝花芒果
攀枝花地區屬南亞熱帶幹熱河谷氣候，在海拔1400m以下地區，熱量充足，光照豐富，晝夜溫差大；旱雨季分明，11月中下旬---5 月下旬旱季，6月---11月上旬雨季，旱季是芒果樹開花結果、早中熟品種果實生長期，雨季是晚熟品種果實膨大及採收期、早中晚熟品種秋梢生長期；冬春氣溫高，全年基本無霜；芒果花期無梅雨，果期無颱風。由於光照強，熱量足，相對乾旱（RH低），有利於芒果生長、開花、結果，果型美，外觀漂亮；晝夜溫差大，有利於果實中澱粉的積累和糖分的轉化，可溶性固形物含量高、口感好，品質上乘。
我國芒果主產區海南、廣東、廣西、雲南、臺灣等省區，其果實成熟期在2 月---8 月上旬，如海南（2 -6月）、廣東（5 -6月）、廣西、雲南（5 -6月）、臺灣（6月）等，芒果在7月份（或以前）基本採收完畢。攀枝花芒果上市之前，這些地區的芒果因要在超市銷售，為延長儲存時間，往往採摘時間較早，用藥物浸泡，延長其儲存時間，所以在超市或水果專賣鋪購買的的芒果果感差、水分不足、含糖量低、營養成分大大減少。而攀枝花市愛文芒果、凱特芒果在7月至8月份和10月份成熟採摘，由於攀枝花的氣候獨特，果品的含糖量充足，營養成分高，果感優質，每年基本全部銷往北京、上海等北方城市。而凱特芒果在9月底國慶日前採摘，往往能以優質新鮮的果品供應。所以攀枝花晚熟芒果成熟期在7 月下旬至10月中下旬，上市時間是我國其它芒果主產區市場的斷檔期，還適逢中秋、國慶兩個重要節日。
芒果果實呈腎臟形，主要品種有土芒果與外來的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈綠色，外來種呈暗紫色；土芒果成熟時果皮顏色不變，外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。
營養成分：芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分之一。
【作用】
芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
【芒果特色】
芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
芒果色、香、味俱佳，營養豐富，每百克果肉含維生素C 56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16％；種子中含蛋白質5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩汙劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。
【吃芒果時要注意的不宜】
1飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報導，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感。
【品種】
愛文 愛文原名歐文。由美國佛羅里達州培育， 1954 年引入臺灣後又名蘋果芒。為臺灣的主栽品種。目前適合在攀枝花地區，屬於中國唯一的晚熟品種。樹冠圓頭型，樹形較矮小，適宜密植。果卵圓形或倒卵形，微扁，無果彎與果嘴。屬中果型，在海南平均果重為 250 — 300 克，成熟時果皮鮮紫紅色，皮薄美觀。果肉淡黃色，纖維少，風味較淡，品質中上，在臺灣糖分含量為 12.7 白利糖度。中早熟， 6 — 7 月成熟。
我國芒果主產區海南、廣東、廣西、雲南、臺灣等省區，其果實成熟期在2 月---8 月上旬，如海南（2 -6月）、廣東（5 -6月）、廣西、雲南（5 -6月）、臺灣（6月）等，芒果在7月份（或以前）基本採收完畢。攀枝花芒果上市之前，這些地區的芒果因要在超市銷售，為延長儲存時間，往往採摘時間較早，用藥物浸泡，延長其儲存時間，所以在超市或水果專賣鋪購買的的芒果果感差、水分不足、含糖量低、營養成分大大減少。而攀枝花市愛文芒果、凱特芒果在7月至8月份和10月份成熟採摘，由於攀枝花的氣候獨特，果品的含糖量充足，營養成分高，果感優質，每年基本全部銷往北京、上海等北方城市。而凱特芒果在9月底國慶日前採摘，往往能以優質新鮮的果品供應。所以攀枝花晚熟芒果成熟期在7 月下旬至10月中下旬，上市時間是我國其它芒果主產區市場的斷檔期，還適逢中秋、國慶兩個重要節日。
芒果果實呈腎臟形，主要品種有土芒果與外來的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈綠色，外來種呈暗紫色；土芒果成熟時果皮顏色不變，外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。
營養成分：芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分之一。
【作用】
芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
【芒果特色】
芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
芒果色、香、味俱佳，營養豐富，每百克果肉含維生素C 56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16％；種子中含蛋白質5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩汙劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。
【吃芒果時要注意的不宜】
1飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報導，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感。
【品種】
愛文 愛文原名歐文。由美國佛羅里達州培育， 1954 年引入臺灣後又名蘋果芒。為臺灣的主栽品種。目前適合在攀枝花地區，屬於中國唯一的晚熟品種。樹冠圓頭型，樹形較矮小，適宜密植。果卵圓形或倒卵形，微扁，無果彎與果嘴。屬中果型，在海南平均果重為 250 — 300 克，成熟時果皮鮮紫紅色，皮薄美觀。果肉淡黃色，纖維少，風味較淡，品質中上，在臺灣糖分含量為 12.7 白利糖度。中早熟， 6 — 7 月成熟。
2011年5月8日 星期日
植牙打麻藥 美婦人變英國腔
五十六歲的巴特勒（Karen Butler）是道地的俄勒岡州人，兩年前她植牙打麻醉藥，醒來開口講話竟變英國腔。醫師診斷認為這是非常罕見的外國口音綜合症，全球僅有六十個病例。
巴特勒的案例近日成為美國媒體報導焦點。從二○○九年到現在，她講話已經變得與過去完全不同，但巴特勒以幽默態度面對這個人生的變化，還說新的口音讓她成為眾人矚目焦點，促使她改掉了極度害羞的老毛病。
住在俄勒岡州托雷多（Toledo）的巴特勒擔任稅務顧問工作，她接受媒體訪問時表示，口音改變之後，打電話跟顧客聯絡，常常要花點時間跟對方證實自己的身份。
巴特勒表示，植牙麻醉藥退去之後，她醒來一開口講話，就發現腔調變得怪怪的，「但想說可能是傷口仍然腫脹的關係，可是過了一周之後，腫脹已經消退，口音卻沒改回來。」
普羅維登斯中風醫學中心（Providence Stroke Center）神經科醫師羅溫克普夫（Ted Lowenkopf）指出，巴特勒的狀況稱為外國口音綜合症（foreignaccent syndrome），發生原因是腦部主管語言發音與腔調的某個極小部位受到影響。
他指出，人腦中如此微小部位受到影響，機率非常低，一百萬次中風發作大概只會出現一次。
根據統計，全球各地累計的外國口音綜合症病例大約只有六十個，通常是發生於患者出現輕微中風之後。外國口音綜合症通常會在數周或數月之後消失，如果隨著時間過去，新腔調一直沒有消除，留存的機率也將提高。
台灣新生報 更新日期:2011/05/07 06:00
http://news.msn.com.tw/news2161927.aspx
巴特勒的案例近日成為美國媒體報導焦點。從二○○九年到現在，她講話已經變得與過去完全不同，但巴特勒以幽默態度面對這個人生的變化，還說新的口音讓她成為眾人矚目焦點，促使她改掉了極度害羞的老毛病。
住在俄勒岡州托雷多（Toledo）的巴特勒擔任稅務顧問工作，她接受媒體訪問時表示，口音改變之後，打電話跟顧客聯絡，常常要花點時間跟對方證實自己的身份。
巴特勒表示，植牙麻醉藥退去之後，她醒來一開口講話，就發現腔調變得怪怪的，「但想說可能是傷口仍然腫脹的關係，可是過了一周之後，腫脹已經消退，口音卻沒改回來。」
普羅維登斯中風醫學中心（Providence Stroke Center）神經科醫師羅溫克普夫（Ted Lowenkopf）指出，巴特勒的狀況稱為外國口音綜合症（foreignaccent syndrome），發生原因是腦部主管語言發音與腔調的某個極小部位受到影響。
他指出，人腦中如此微小部位受到影響，機率非常低，一百萬次中風發作大概只會出現一次。
根據統計，全球各地累計的外國口音綜合症病例大約只有六十個，通常是發生於患者出現輕微中風之後。外國口音綜合症通常會在數周或數月之後消失，如果隨著時間過去，新腔調一直沒有消除，留存的機率也將提高。
台灣新生報 更新日期:2011/05/07 06:00
http://news.msn.com.tw/news2161927.aspx
蓮霧提早催花調節產期技術之應用－以宜蘭地區為例
花蓮區農業改良場 李國明
前言
蓮霧為國內高經濟作物，栽培面積達 6,174 公頃（ 97 年農業統計年報），總產量 63,800 公噸，主要生產地為屏東縣，其次為高雄縣及宜蘭縣（ 398 公頃），宜蘭縣占全部面積的 5.6% ，產量 7,475 公噸，占 11.7% ，為地區重要果樹，但因宜蘭地處台灣東北部，春季雨量多，蓮霧在中、大果期每逢一場大雨容易產生裂、落果，且肥料容易流失，生產期集中在 6-7 月間，果實生長後期遇高溫不利蓮霧著色及甜度，所生產的蓮霧品質較差，售價偏低（市場價格介於每台斤 25-40 元之間），本地區栽培蓮霧果農收益有限，無法與高屏地區所生產之高品質蓮霧相提並論。
考量高屏地區蓮霧之生產期到 4 月份接近後期，如何提高宜蘭地區蓮霧生產品質，避開盛產期壓力，應著手提早催花，以產期調節方式，提早於 5 月上旬開始搶鮮上市，才能開創優質、高價位之蓮霧產品供應市場，以提高果農收益。
提早催花產期調節之應用
考量宜蘭地區氣候環境，提早 催 花之調節應從前一年的 8 月份開始進行強剪，將整棵樹主枝剪短，把分枝及樹體內側細弱枝一併剪除，果園樹體全株光禿禿的，即俗稱「理光頭」之方式來進行催花調節。以下就蓮霧提早催花在栽培管理上應注意事項分述如下：
肥培管方面：配合中耕施用含氮肥較高之肥料充當基肥，於樹冠下四周挖溝，充分多施有機質肥料埋施土壤表土內，保持土壤濕潤，促使樹幹萌發大量新梢、新葉及根群發育，注意新梢萌發後之病蟲害防治工作，尤其嫩葉容易引發蚜蟲為害，妥為管理讓蓮霧葉片健康。視葉片生長狀況，適時補施高磷、鉀肥及微量元素 1-2 次，讓樹上新梢枝條至少生長可達 2-3 對葉片（類似短果枝）而達到停梢狀態，養分儲積於成熟葉片中，此階段已進入 10 月中旬左右，以高磷、鉀肥（要素含量為 54 ： 32 ）採液肥方式全株噴灑 2-3 次誘發花芽分化之形成， 11 月份開始進入蓮霧催花季節，催花前一星期行樹幹基部環狀剝皮，寬度 1-2 公分為宜，利用插電式刻磨刀，可節省人工、提高工作效率。
催花處理藥劑：使用 40.8% 陶斯松乳劑 300 倍混合 1.95% 果收生長素溶液 500 倍及 33% 鋅錳乃浦可濕性粉劑 500 倍，選擇晴天氣候良好狀態下於果園全面噴施，催花一星期左右，須全園灌水，保持土壤濕潤狀態，經過 3-4 星期，可發現自枝條頂端心部萌發花芽，形成花芽前如遇上低溫，應加強防寒措施，溫度低於 12 ℃以下時，應設法抽取地下水裝設自動噴霧於夜間進行，讓全區果園空氣中保持水氣，降低夜間冷空氣寒害之發生。寒流來臨前噴灑 1-2 次經由天然植物抽取之養分綜合劑，具有抗寒作用，效果良好。催花後花芽萌發期最容易受低溫寒害凍死，乃提早催花產期調節成敗之最重要關鍵，順利渡過該低溫期階段（國曆 12 月下旬 -1 月下旬），蓮霧催花已算成功， 2 月上旬以後氣溫逐漸回升 12 ℃以上，不必再噴水，全棵蓮霧開滿花穗，豐收可期。
整枝修剪：本地區蓮霧樹齡均已達 20 年生以上，樹型已建立，樹型矮化維持 2 公尺左右，修剪向上直立枝、徒長枝、交叉枝、重疊或下垂枝均適當剪除，可保持樹葉層次分明，分布均勻適當，日照通風良好及便利噴藥等管理，分 2-3 次疏刪或摘除過多之花穗，每棵蓮霧優先留存帶有葉片 2-3 對生之花穗，摘除枝條頂端之花穗，儘量留大枝幹上向下或兩側之花穗，嚴格篩選一棵留存 100-120 串花穗，每一花穗留 4-6 粒果實為宜，留太多串果實，會影響著色及降低品質，均非所宜。
病蟲害防治：開花期以後到果實套袋期間，應特別注意各種病蟲害之防治工作，以腹鈎薊馬、小綠葉蟬、果實蠅、金龜子之危害，以及炭疽病、疫病、果腐病、葉斑病、藻斑病等主要病蟲害之防治，尤為重要。【病蟲害防治方法請參考 99 年版植物保護手冊（行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所編印）】
果實套袋：當果實進入中果期，果皮呈現紅鐘期，即應進行果實套袋作業，應全區噴藥，尤其病菌危害應特別防治，用藥後 2-3 天內應立即套袋，宜選用質優之耐水紙袋，改良型下掀式窗開袋為佳，套袋主要功能為防裂果腐爛及果實蠅為害，同時生產高品質果實避免農藥污染，套袋為果實安全管理，食用者有健康之保障，套袋時期選定成熟採收前 4-5 星期內進行為宜。
成熟採收：於上年度 11 月上、中旬進行催花處理之蓮霧，經過細心管理照顧下，約需 6 個月時間，於 5 月上旬左右，即母親節後可進入成熟採收，優質鮮紅豔麗之果實，脆度夠、甜度高，口感甚佳，經過催花提早產期，搶先上市，獨占市場行銷，且該時期並非水果盛產季節，競爭作物較少，必能為宜蘭地區果農帶來較高利潤。
結語
宜蘭地區蓮霧栽培，應努力思考從產期調節提早於 5 月開始供應上市，如配合氣候條件順利，果農精於細心管理照顧，屏東地區的蓮霧生產也已逐漸結束，對抗作物較少，且果實品質佳、脆感夠、甜度高，肉厚無種子，果色暗紅鮮豔，因氣溫仍低，病蟲害發生較少，絕非一般果農在正常管理下於 6-7 月才成熟採收之蓮霧品質可與之比較。 6-7 月份本地區因氣候炎熱，且高溫多濕，果皮呈白色或淡紅色，裂果率高，售價低，品質無法與上述提早催花產期調節之蓮霧相提並論，為本地區蓮霧產業長遠發展，兼顧提高果農收益，蓮霧催花提早搶鮮供應市場，應該是很好的生產模式，值得果農仿效與參考。
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=22228
前言
蓮霧為國內高經濟作物，栽培面積達 6,174 公頃（ 97 年農業統計年報），總產量 63,800 公噸，主要生產地為屏東縣，其次為高雄縣及宜蘭縣（ 398 公頃），宜蘭縣占全部面積的 5.6% ，產量 7,475 公噸，占 11.7% ，為地區重要果樹，但因宜蘭地處台灣東北部，春季雨量多，蓮霧在中、大果期每逢一場大雨容易產生裂、落果，且肥料容易流失，生產期集中在 6-7 月間，果實生長後期遇高溫不利蓮霧著色及甜度，所生產的蓮霧品質較差，售價偏低（市場價格介於每台斤 25-40 元之間），本地區栽培蓮霧果農收益有限，無法與高屏地區所生產之高品質蓮霧相提並論。
考量高屏地區蓮霧之生產期到 4 月份接近後期，如何提高宜蘭地區蓮霧生產品質，避開盛產期壓力，應著手提早催花，以產期調節方式，提早於 5 月上旬開始搶鮮上市，才能開創優質、高價位之蓮霧產品供應市場，以提高果農收益。
提早催花產期調節之應用
考量宜蘭地區氣候環境，提早 催 花之調節應從前一年的 8 月份開始進行強剪，將整棵樹主枝剪短，把分枝及樹體內側細弱枝一併剪除，果園樹體全株光禿禿的，即俗稱「理光頭」之方式來進行催花調節。以下就蓮霧提早催花在栽培管理上應注意事項分述如下：
肥培管方面：配合中耕施用含氮肥較高之肥料充當基肥，於樹冠下四周挖溝，充分多施有機質肥料埋施土壤表土內，保持土壤濕潤，促使樹幹萌發大量新梢、新葉及根群發育，注意新梢萌發後之病蟲害防治工作，尤其嫩葉容易引發蚜蟲為害，妥為管理讓蓮霧葉片健康。視葉片生長狀況，適時補施高磷、鉀肥及微量元素 1-2 次，讓樹上新梢枝條至少生長可達 2-3 對葉片（類似短果枝）而達到停梢狀態，養分儲積於成熟葉片中，此階段已進入 10 月中旬左右，以高磷、鉀肥（要素含量為 54 ： 32 ）採液肥方式全株噴灑 2-3 次誘發花芽分化之形成， 11 月份開始進入蓮霧催花季節，催花前一星期行樹幹基部環狀剝皮，寬度 1-2 公分為宜，利用插電式刻磨刀，可節省人工、提高工作效率。
催花處理藥劑：使用 40.8% 陶斯松乳劑 300 倍混合 1.95% 果收生長素溶液 500 倍及 33% 鋅錳乃浦可濕性粉劑 500 倍，選擇晴天氣候良好狀態下於果園全面噴施，催花一星期左右，須全園灌水，保持土壤濕潤狀態，經過 3-4 星期，可發現自枝條頂端心部萌發花芽，形成花芽前如遇上低溫，應加強防寒措施，溫度低於 12 ℃以下時，應設法抽取地下水裝設自動噴霧於夜間進行，讓全區果園空氣中保持水氣，降低夜間冷空氣寒害之發生。寒流來臨前噴灑 1-2 次經由天然植物抽取之養分綜合劑，具有抗寒作用，效果良好。催花後花芽萌發期最容易受低溫寒害凍死，乃提早催花產期調節成敗之最重要關鍵，順利渡過該低溫期階段（國曆 12 月下旬 -1 月下旬），蓮霧催花已算成功， 2 月上旬以後氣溫逐漸回升 12 ℃以上，不必再噴水，全棵蓮霧開滿花穗，豐收可期。
整枝修剪：本地區蓮霧樹齡均已達 20 年生以上，樹型已建立，樹型矮化維持 2 公尺左右，修剪向上直立枝、徒長枝、交叉枝、重疊或下垂枝均適當剪除，可保持樹葉層次分明，分布均勻適當，日照通風良好及便利噴藥等管理，分 2-3 次疏刪或摘除過多之花穗，每棵蓮霧優先留存帶有葉片 2-3 對生之花穗，摘除枝條頂端之花穗，儘量留大枝幹上向下或兩側之花穗，嚴格篩選一棵留存 100-120 串花穗，每一花穗留 4-6 粒果實為宜，留太多串果實，會影響著色及降低品質，均非所宜。
病蟲害防治：開花期以後到果實套袋期間，應特別注意各種病蟲害之防治工作，以腹鈎薊馬、小綠葉蟬、果實蠅、金龜子之危害，以及炭疽病、疫病、果腐病、葉斑病、藻斑病等主要病蟲害之防治，尤為重要。【病蟲害防治方法請參考 99 年版植物保護手冊（行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所編印）】
果實套袋：當果實進入中果期，果皮呈現紅鐘期，即應進行果實套袋作業，應全區噴藥，尤其病菌危害應特別防治，用藥後 2-3 天內應立即套袋，宜選用質優之耐水紙袋，改良型下掀式窗開袋為佳，套袋主要功能為防裂果腐爛及果實蠅為害，同時生產高品質果實避免農藥污染，套袋為果實安全管理，食用者有健康之保障，套袋時期選定成熟採收前 4-5 星期內進行為宜。
成熟採收：於上年度 11 月上、中旬進行催花處理之蓮霧，經過細心管理照顧下，約需 6 個月時間，於 5 月上旬左右，即母親節後可進入成熟採收，優質鮮紅豔麗之果實，脆度夠、甜度高，口感甚佳，經過催花提早產期，搶先上市，獨占市場行銷，且該時期並非水果盛產季節，競爭作物較少，必能為宜蘭地區果農帶來較高利潤。
結語
宜蘭地區蓮霧栽培，應努力思考從產期調節提早於 5 月開始供應上市，如配合氣候條件順利，果農精於細心管理照顧，屏東地區的蓮霧生產也已逐漸結束，對抗作物較少，且果實品質佳、脆感夠、甜度高，肉厚無種子，果色暗紅鮮豔，因氣溫仍低，病蟲害發生較少，絕非一般果農在正常管理下於 6-7 月才成熟採收之蓮霧品質可與之比較。 6-7 月份本地區因氣候炎熱，且高溫多濕，果皮呈白色或淡紅色，裂果率高，售價低，品質無法與上述提早催花產期調節之蓮霧相提並論，為本地區蓮霧產業長遠發展，兼顧提高果農收益，蓮霧催花提早搶鮮供應市場，應該是很好的生產模式，值得果農仿效與參考。
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=22228
家蠶生產北冬蟲夏草之技術研發
苗栗區農業改良場 吳登楨
冬蟲夏草 為傳統 稀有珍貴中藥材，原產中國青藏高原 3,000 公尺以上高冷地區，近年來由於人工大量採挖，野生資源已日漸枯竭，加上人工培養困難，不易產生子實體，致價格相當昂貴。北冬蟲夏草為冬蟲夏草的近緣種，生長模式相近，多量研究報告顯示，北冬蟲夏草重要功能性成分，大致與冬蟲夏草相近，已被公認為冬蟲夏草的替代種，並已逐漸取代應用。該菌因寄主範圍較廣，可行人工培養，苗栗區農業改良場已成功利用家蠶來生產北冬蟲夏草，使養蠶之副產品「蠶蛹」變成高價值的「家蠶蟲草」。
古籍藥典及近代功能研究
冬蟲夏草最早紀錄為清代汪昂《本草備要》記載：「冬蟲夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，止勞嗽」；趙學敏《本草綱目拾遺》記載：「冬蟲夏草，性甘味平，歸肺腎兩經，補肺益腎，止血化痰，用於久咳虛喘、勞嗽喀血、陽萎遺精、腰膝酸痛之功效，可以秘精益氣、專補命門」；《中藥大辭典》記載：「味甘酸、性平氣香、入肺腎經，可強壯、益肺腎、補虛勞、益精氣、解毒、止血化痰。」
近代藥理功能研究顯示，北冬蟲夏草具有抗氧化、清除自由基、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能、抗疲勞、耐缺氧、雄性激素樣作用、抗衰老、保護肝腎及呼吸系統等功效。
北冬蟲夏草的生物學特性
北冬蟲夏草（ Cordyceps militaris ）又稱「蛹蟲草」，簡稱「北蟲草」，與冬蟲夏草（ Cordyceps sinensis ）為近緣種，分類上屬子囊菌亞門（ Ascomycotina ）麥角菌科（ Clavicipitaceae ）蟲草屬（ cordyceps ），無性型為擬青黴，是由子實體（草部分）與菌核（蟲體部分）兩部分組成的複合體。冬季蟲草菌寄生於蟲體內吸取營養，至蟲體內充滿菌絲僵化死亡後 進入生殖生長期 ，到夏天 6-7 月外界環境適宜時，自蟲體生出形似草的子實體，俗稱「 出草」， 子實體多數為叢生，從蟲體頭部或節間膜長出，少數為單生，長 2-5 公分，橙黃色，子實體頂部有乳狀突起的子囊殼，內含子囊孢子，子囊孢子可藉助風力傳播到寄主昆蟲體上，孢子萌發長出芽管，自體表穿入體內繼續寄生生長。
野生北蟲草為世界廣布種，中國、日本、美國、加拿大、義大利、俄羅斯等國均有分布，中國大陸分布於東北、華北及西北等地區，主要寄生於鱗翅目昆蟲幼蟲或蛹體。
家蠶蟲草之生產
北蟲草菌因寄主範圍較廣，且對環境要求較不嚴苛，可行人工培養，目前國內已有以液態培養生產菌絲體及固態米培養生產子實體兩種方式生產，並已商品化販售。此兩種方式與自然寄生昆蟲體發育模式仍有相當之差異，故其功能性成份亦不同。苗栗區農業改良場研究以仿自然生態方式，利用蠶蛹及 5 齡幼蟲，在適當時期以人工接種方式感染北蟲草菌，並在適當培養條件下成功誘導長出子實體，約經 60-75 天培養完成，蟲體與子實體一併乾燥為成品，即可供藥用、藥膳、泡酒之用。
其生產流程如附。 蟬蛹幼蟲~接踵感染~感染僵硬化~誘導子座原基~培育子實體(出草)
結語
家蠶是有價值的經濟昆蟲之一，傳統養蠶主要作為蠶絲衣料之用途，為一勞力密集之產業，在台灣已不具競爭優勢，必須轉型朝生物技術的方向發展，開發新用途及提高養蠶附加價值。 苗改場近年來積極進行家蠶新用途開發應用研究，除本北蟲草生產術外尚有：家蠶生產高價之蛋白質及疫苗、可供化妝品及食用之蠶絲蛋白製取技術等，均可大幅提升養蠶附加價值，並具經濟效益及商品化可行性，歡迎有意願生技業者或農民共同投入養蠶新產業。
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=23287
冬蟲夏草 為傳統 稀有珍貴中藥材，原產中國青藏高原 3,000 公尺以上高冷地區，近年來由於人工大量採挖，野生資源已日漸枯竭，加上人工培養困難，不易產生子實體，致價格相當昂貴。北冬蟲夏草為冬蟲夏草的近緣種，生長模式相近，多量研究報告顯示，北冬蟲夏草重要功能性成分，大致與冬蟲夏草相近，已被公認為冬蟲夏草的替代種，並已逐漸取代應用。該菌因寄主範圍較廣，可行人工培養，苗栗區農業改良場已成功利用家蠶來生產北冬蟲夏草，使養蠶之副產品「蠶蛹」變成高價值的「家蠶蟲草」。
古籍藥典及近代功能研究
冬蟲夏草最早紀錄為清代汪昂《本草備要》記載：「冬蟲夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，止勞嗽」；趙學敏《本草綱目拾遺》記載：「冬蟲夏草，性甘味平，歸肺腎兩經，補肺益腎，止血化痰，用於久咳虛喘、勞嗽喀血、陽萎遺精、腰膝酸痛之功效，可以秘精益氣、專補命門」；《中藥大辭典》記載：「味甘酸、性平氣香、入肺腎經，可強壯、益肺腎、補虛勞、益精氣、解毒、止血化痰。」
近代藥理功能研究顯示，北冬蟲夏草具有抗氧化、清除自由基、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能、抗疲勞、耐缺氧、雄性激素樣作用、抗衰老、保護肝腎及呼吸系統等功效。
北冬蟲夏草的生物學特性
北冬蟲夏草（ Cordyceps militaris ）又稱「蛹蟲草」，簡稱「北蟲草」，與冬蟲夏草（ Cordyceps sinensis ）為近緣種，分類上屬子囊菌亞門（ Ascomycotina ）麥角菌科（ Clavicipitaceae ）蟲草屬（ cordyceps ），無性型為擬青黴，是由子實體（草部分）與菌核（蟲體部分）兩部分組成的複合體。冬季蟲草菌寄生於蟲體內吸取營養，至蟲體內充滿菌絲僵化死亡後 進入生殖生長期 ，到夏天 6-7 月外界環境適宜時，自蟲體生出形似草的子實體，俗稱「 出草」， 子實體多數為叢生，從蟲體頭部或節間膜長出，少數為單生，長 2-5 公分，橙黃色，子實體頂部有乳狀突起的子囊殼，內含子囊孢子，子囊孢子可藉助風力傳播到寄主昆蟲體上，孢子萌發長出芽管，自體表穿入體內繼續寄生生長。
野生北蟲草為世界廣布種，中國、日本、美國、加拿大、義大利、俄羅斯等國均有分布，中國大陸分布於東北、華北及西北等地區，主要寄生於鱗翅目昆蟲幼蟲或蛹體。
家蠶蟲草之生產
北蟲草菌因寄主範圍較廣，且對環境要求較不嚴苛，可行人工培養，目前國內已有以液態培養生產菌絲體及固態米培養生產子實體兩種方式生產，並已商品化販售。此兩種方式與自然寄生昆蟲體發育模式仍有相當之差異，故其功能性成份亦不同。苗栗區農業改良場研究以仿自然生態方式，利用蠶蛹及 5 齡幼蟲，在適當時期以人工接種方式感染北蟲草菌，並在適當培養條件下成功誘導長出子實體，約經 60-75 天培養完成，蟲體與子實體一併乾燥為成品，即可供藥用、藥膳、泡酒之用。
其生產流程如附。 蟬蛹幼蟲~接踵感染~感染僵硬化~誘導子座原基~培育子實體(出草)
結語
家蠶是有價值的經濟昆蟲之一，傳統養蠶主要作為蠶絲衣料之用途，為一勞力密集之產業，在台灣已不具競爭優勢，必須轉型朝生物技術的方向發展，開發新用途及提高養蠶附加價值。 苗改場近年來積極進行家蠶新用途開發應用研究，除本北蟲草生產術外尚有：家蠶生產高價之蛋白質及疫苗、可供化妝品及食用之蠶絲蛋白製取技術等，均可大幅提升養蠶附加價值，並具經濟效益及商品化可行性，歡迎有意願生技業者或農民共同投入養蠶新產業。
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=23287
2011年5月2日 星期一
大陸銀髮產業 商機4兆
中國大陸將在兩年內步入老年國家之林，銀髮族相關產業可望在「十二五」時期，由目前約人民幣7,000億元的產值，擴增為上兆元（約新台幣4.42 兆元）的龐大產業。
上海證券報報導，大陸國家統計局統計，全大陸60歲以上人口已達總人口13.26%。按照聯合國標準，60歲以上人口達總人口10%就稱為「老年化社會」，超過14%就是「老年社會」，意味在一至兩年內，中國大陸將邁入「老年社會」。
人口專家認為，從「老年化社會」至「老年社會」，既有儘快健全養老服務體系的嚴峻挑戰，又有發展銀髮產業的難得機會。
若細分所謂的銀髮產業，與老人相關的健康醫療用品、食品保健、生活用品、居住建築、復健、休閒及娛樂等硬體產業的開發程度仍然不足。
大陸國務院參事、中國人口與發展研究中心研究員魏津生，對目前大陸硬體銀髮產業現狀的觀察，就是「總量小、品種少、企業少、規模小，傳統產品多、科技含量少」。
他認為，在老年旅遊、教育、保險、財務規畫和後事規畫等軟性老年產業中，目前只是低水準的發展，甚至是一片空白。
報導指出，大陸老年化加速將大幅提升銀髮族的消費需求，使目前相對較小的銀髮產業可望在「十二五」時期駛入快車道。
北京大學副校長劉偉預計，到2015年大陸老年人總數將突破2億人，到2025年將超過3億人。目前還沒有關於大陸銀髮族消費能力的精確預估，但一些粗略計算可看出老年人的消費潛力。
中國老齡科學研究中心統計，城市中的老年人中有42.8%擁有存款，而每年老年人的退休金、再就業收入與親朋好友資助，合計可達人民幣3,000億至4,000億元（約合新台幣1.76 兆元）。
劉偉認為，銀髮產業興起是老年化社會不可逆轉的趨勢，其中既有服裝、醫藥、食品、特殊商品、交通、保健等傳統銀髮產業，也有娛樂、旅遊、金融、地產、社區服務和老年教育等新興的銀髮族相關行業。
【2011/05/02 經濟日報】@ http://udn.com/
上海證券報報導，大陸國家統計局統計，全大陸60歲以上人口已達總人口13.26%。按照聯合國標準，60歲以上人口達總人口10%就稱為「老年化社會」，超過14%就是「老年社會」，意味在一至兩年內，中國大陸將邁入「老年社會」。
人口專家認為，從「老年化社會」至「老年社會」，既有儘快健全養老服務體系的嚴峻挑戰，又有發展銀髮產業的難得機會。
若細分所謂的銀髮產業，與老人相關的健康醫療用品、食品保健、生活用品、居住建築、復健、休閒及娛樂等硬體產業的開發程度仍然不足。
大陸國務院參事、中國人口與發展研究中心研究員魏津生，對目前大陸硬體銀髮產業現狀的觀察，就是「總量小、品種少、企業少、規模小，傳統產品多、科技含量少」。
他認為，在老年旅遊、教育、保險、財務規畫和後事規畫等軟性老年產業中，目前只是低水準的發展，甚至是一片空白。
報導指出，大陸老年化加速將大幅提升銀髮族的消費需求，使目前相對較小的銀髮產業可望在「十二五」時期駛入快車道。
北京大學副校長劉偉預計，到2015年大陸老年人總數將突破2億人，到2025年將超過3億人。目前還沒有關於大陸銀髮族消費能力的精確預估，但一些粗略計算可看出老年人的消費潛力。
中國老齡科學研究中心統計，城市中的老年人中有42.8%擁有存款，而每年老年人的退休金、再就業收入與親朋好友資助，合計可達人民幣3,000億至4,000億元（約合新台幣1.76 兆元）。
劉偉認為，銀髮產業興起是老年化社會不可逆轉的趨勢，其中既有服裝、醫藥、食品、特殊商品、交通、保健等傳統銀髮產業，也有娛樂、旅遊、金融、地產、社區服務和老年教育等新興的銀髮族相關行業。
【2011/05/02 經濟日報】@ http://udn.com/
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