北歐飲食可以降低心肌梗死

幾十年來，地中海飲食一直是健康飲食的焦點，因為它與降低非傳染性疾病的風險有關。
2017年丹麥癌症協會研究中心研究健康的北歐食物指數是否與中年丹麥人心肌梗死（MI）風險降低有關。該研究分析了1993年至1997年間招募的57,053名年齡在50-64歲的男性和女性。健康的北歐食品指數包括先驗選擇的健康北歐食品（魚、捲心菜、黑麥麵包、燕麥片、蘋果和梨以及根莖類蔬菜）。

研究結果表明健康的北歐飲食與中年丹麥人的MI風險降低有關，這表明北歐飲食應該被考慮用於促進冠狀動脈健康的飲食改變。(Gunge et al.,2017)可見北歐飲食可以促進冠狀動脈的健康，值得推廣。蘇裕盛中醫師建議，國人可以多吃魚、根莖類蔬菜、燕麥與蘋果等相關國產食品一樣可以達到促進動脈健康的目的。