食藥署食品組科長李婉禎表示，靈芝、牛樟芝等高價的真菌類，主要包含子實體和菌絲體兩部分，其中菌絲體主要是分布在木屑下，有如它的根部，功用是提供養分給子實體，子實體就是真菌的主體。許多業者會將便宜的菌絲體，佯裝子實體研製的產品販售，誤導消費者，因此食藥署規範七月起，真菌類的產品要如實標示。
凡是用菌絲體培養製成的真菌類產品，包裝上都須明確標示是「○○菌絲體」，且不得在包裝上出現「子實體」圖示，產品若是混合菌絲體與子實體，包裝上也要明確標示「本產品為○○菌絲體與子實體混合」，只有用子實體研製的產品，才能寫上「靈芝」或是其他真菌子實體名稱。
中華自然療法世界總會靈芝學術發展委員會主委何永慶表示，培養靈芝、牛樟芝的子實體，約需一百天，耗時耗錢，以液體培養菌絲體，只需七天就能培養出倍數的菌絲體，讓菌絲體呈固態後，再製成靈芝、牛樟芝膠囊等。他說，不論是靈芝或牛樟芝的子實體，所含的多醣體和其他活性物質，遠比菌絲體要多。
from: udn.com/news/story/7266/1018927-菌絲冒充靈芝…-標示不實-下月起開罰
2015-06-27 02:41:08 聯合報 記者陳雨鑫／台北報導
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