DIY鮮果汁的方法

一、DIY鮮奶西瓜汁
原料：西瓜２０００克、鮮奶４００克、白糖５０克，冰塊（備用，依就餐人數而定）。
做法：西瓜瓤切塊，放入榨汁機中榨汁。然後將西瓜汁、鮮奶、白糖和冰塊倒入一個乾淨的容器
中，攪拌均勻即可飲用。
功效：醒酒明目、清熱消暑、利尿消腫、降壓美容。

二、DIY鮮奶李子汁
原料：李子２００克，白糖５０克，鮮奶４００克，冰塊５０克
做法：李子洗淨去核，和鮮奶、白糖一起放入果汁機，一邊攪拌，一邊加入冰塊，攪拌均勻即可
飲用。
功效：生津利尿、清除肝熱。

三、DIY草莓檸檬汁
原料：草莓１００克，優酪乳半杯，檸檬半個，冰片２片，方糖１小茶匙。
做法：將草莓、檸檬去皮， 全部放入壓榨器中榨汁，並與優酪乳混合。 再注入杯中，放進冰片
與甜料。
功效：草莓是維生素Ｃ含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗
時，可以飲用。

四、DIY柳橙鳳梨汁
原料：柳橙１個，鳳梨１００克，番茄１個，洋芹５克，蜂蜜１小茶匙，檸檬半個。
做法：柳橙去皮，鳳梨（又稱鳳梨）去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮後，與洋
芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜。
功效：本品維生素Ａ含量甚濃，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，預防
皮膚老化。

五、DIY蘋果葡萄汁
原料：蘋果３個，葡萄５００克，檸檬１個，蜂蜜５０克，涼開水一大杯。
做法：蘋果和檸檬洗淨去皮切塊，葡萄洗淨去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和涼開水放入榨汁機
攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。
功效：養血益氣、健腦養神。

六、自製美白去皺果汁
原料：胡蘿蔔2根、蘋果半個、黃瓜2根、橘子半個、蜂蜜少許；
做法：將所有材料洗淨，放入果汁機中起打成汁，調入少許蜂蜜；
功效：可使皮膚細膩光滑，有顯著的美白除皺的功效；
成分：含有大量的維生素C、B2揮發油、胡蘿蔔素、丙醇二酸、尼克酸等較多成份。
如果你有果汁機，不妨試試，味道不錯。
番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用

七、自製哈密瓜汁:
材料：哈密瓜半個,檸檬汁少許,蜂蜜少許,碎冰少許
作法：1.將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內
2.加入碎冰打成汁倒入杯中 3.加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用

八、蜜瓜酪乳汁
材料:哈密瓜半個,優酪乳約250cc,檸檬汁少許,蜂蜜少許,碎冰少許
作法：1.將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內
2.加入優酪乳,檸檬汁,蜂蜜打成汁倒入杯中
3.加入碎冰調勻後即可飲用

九、柑橘蜜汁:
材料：橘子一個,蜂蜜少許,碎冰少許
作法：1.將橘子洗淨,橫切成兩半用榨汁器將汁壓出 倒入杯中加入蜂蜜,碎冰調勻即可飲用

十、香蕉牛奶汁:
材料：香蕉一根,鮮奶約300cc,蜂蜜少許
作法：1.將香蕉去皮後切成小段放入果汁機內加入鮮奶,蜂蜜打成汁即可飲用

十一、鳳梨蕃茄汁:
材料：鳳梨四分之一片,蜂蜜一大匙,蕃茄汁約200cc,碎冰少許
作法：1.將鳳梨削皮後切成塊狀放入果汁機內
2.加入蜂蜜,蕃茄汁打成汁倒入杯中
3.加入碎冰調勻後即可飲用

十二、木瓜牛奶汁:
材料：木瓜四分之一片,鮮奶約300cc,蜂蜜一大匙,碎冰少許
作法：1.將木瓜削皮去籽後切成塊狀放入果汁機內
2.加入蜂蜜,鮮奶,碎冰打成汁即可飲用

十三、蜂蜜楊桃汁:
材料：楊桃一個,檸檬汁少許,蜂蜜一大匙
作法：1.將楊桃洗淨,去頭尾切成片狀,籽的部份亦切除不用
2.放入果汁機內加入檸檬汁,蜂蜜打成汁即可飲用

十四、水蜜桃乳酸飲（功效：清肝降火）
材料：水蜜桃１個，乳酸菌飲料（優酸乳或者優酪乳１杯），糖水/或者蜂蜜水１５毫升，碎冰
５０克。
做法：1、水蜜桃洗淨，去皮及核後切小塊。
2、碎冰，水蜜桃及其他材料放入果汁機，以高速攪打３０秒。　

十五、水蜜桃汁（功效：平衡人體血糖）
材料：水蜜桃1個，水蜜桃汁30毫升，糖水/或者蜂蜜水30毫升，冷開水100毫升，碎冰50克。　
做法：1、水蜜桃洗淨，去皮和核後切小塊。
2、碎冰，水蜜桃及其他材料放入果汁機中，以高速攪打３０秒即可。

十六、水蜜桃蘆筍汁（功效：清涼去火）
材料：水蜜桃 200克，蘆筍 150克，檸檬1/2個，糖水/或者蜂蜜水30毫升，冷開水100毫升，冰
塊100克
做法：1、水蜜桃洗淨，去皮核後切小塊，蘆筍洗淨用削皮刀去掉老皮，切小段。檸檬洗淨對
切，取1/2個壓汁。
2、碎冰，水蜜桃及其他材料放入果菜機中，以高速攪打40秒即可。

營養小知識：
水蜜桃富含維生素Ａ和維生素Ｃ，鉀和蛋白質，有消除疲倦和暴躁，平衡人體血糖，清肺的功效。蘆筍含有多種維生素，纖維素，有增加抵抗力，利尿，幫助消化的作用。

十七、香草奶昔
材料：1:水果適量，依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草霜淇淋3大匙。3:牛奶一大杯。 　 　
做法：先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草霜淇淋，打2，3分鐘，就可以了。

另一種以牛奶作為基礎材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。

原料：製作約400毫升，小芒果 1個 、奇異果 2個 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙
製作：芒果去皮，切片後放如攪拌器內。奇異果削片後，保留一小片，將剩餘部分加芒果中，加
奶及檸檬汁攪拌，攪拌後倒入果杯內，將奇異果片放在奶昔表面即可。
營養成分：
343.4卡路里、蛋白質11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。

十八、明目果汁
材料：紅蘿蔔二根、蘋果一個、檸檬半個、糖適量
做法：蘋果與檸檬削皮後切成小塊,放入果汁機內加半杯冰開水攪拌，過濾後加入檸檬汁,再加入
糖攪拌均勻。　
效果：瘋狂上網族、苦命電腦族、股票操盤族.眼睛一直盯著螢幕會很疲倦,每週一杯，讓眼睛明
亮動人、眉目傳情。

十九、香蕉蜜桃鮮奶
功效：令肌膚嫩滑。
此果汁營養極高，含有豐富維他命、鈣質、礦物質、對美容及健康都非常有益！
用具：攪拌機
材料：香蕉1條；蜜桃1個；鮮奶1/2杯；蜂蜜1湯匙；檸檬汁適量。　
做法：1.香蕉去皮，切成數段
2.蜜桃洗淨、削皮及去核，切成不塊
3.將以上材料及蜂蜜放進攪拌機內約攪拌40秒4.將果汁倒入杯中，加入檸檬數滴，即成美
味飲品。
心得：1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果與味道俱佳。
2.害怕肥胖的人仕，可選擇用低脂肪鮮奶。

二十、香蕉奶昔
原料：香蕉一隻，優酪乳一杯，冰塊少許
做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯優酪乳以及冰塊少許一起放入食品攪拌機裡，攪拌一分鐘。一
杯香濃爽口的冷飲就作出來了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

二十一、葡萄奶昔
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味優酪乳，幾塊冰。
做法：先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗淨、去皮，和優酪乳一起放入攪拌機充分攪拌。
悄悄話：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發現做完的奶昔裡到處都漂浮著
葡萄皮。

二十二、冰涼水果奶昔：
材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、優酪乳
做法：1、把香蕉和優酪乳到入攪拌機，攪拌後到入碗裡；
2、把冰塊打碎，到入容器裡；
3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上。
這樣，冰涼水果奶昔就做好了！！！當然也可以用別的水果了

二十三、荔枝奶昔
材料：荔枝6個﹑鮮奶6安士
做法：荔枝加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。

二十四、香蕉奶昔
材料：香蕉 640g, 淡奶3/4杯, 雪糕2, 杯糖 1/3杯, 冰水 2杯, 冰塊適量。 香蕉,淡奶預先雪凍。
做法：香蕉取肉放入電動攪拌機內,加入糖,冰水攪拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯內,再
放入冰塊,插入飲筒即成

二十五、草莓奶昔
材料：草莓3個，香草(或草莓)霜淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1 大匙
做法：將所有材料放入果汁機中，以低速打30秒

二十六、鳳梨奶昔
材料：鮮奶14安士、霜淇淋2杯﹑鳳梨2杯﹑冰塊，鳳梨切粒，1把鮮奶﹑鳳梨﹑冰塊倒進果汁機
內，加入霜淇淋。
做法：蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。

二十七、椰子奶昔(1)
材料：鮮奶一杯、椰茸2茶匙﹑椰子霜淇淋三球(或小盒裝一盒)
1.把鮮奶﹑冰塊﹑椰茸﹑霜淇淋倒進果汁機內。
2.蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。
椰子奶昔 (2)椰子雪糕1 大球 鮮奶100 毫升
將雪糕及鮮奶置攪拌機中加冰打勻並注入載杯中。飾以車厘子及橙片

二十八、木瓜奶昔(1)
材料：木瓜150克，牛奶200cc（約１大杯），香草霜淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加）
木瓜去皮、切塊。
作法：放入果汁機中加入200cc鮮奶，糖、霜淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

二十九、木瓜奶昔(2)
原料：木瓜200 克，檸檬汁10 毫升，鮮奶100 毫升，蜜糖2 湯匙
做法：1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。
2.放入攪拌機內，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌 40 秒即成。

三十、木瓜奶昔(3)
原料：木瓜1/4個.牛乳100c.c..糖3匙。
做法：同混入果汁機攪拌,再加冰塊少許即成

三十一、水果奶昔
原料：1.水果適量，依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2.香草霜淇淋3大匙。
3.牛奶一大杯。
做法：先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草霜淇淋，打2，3分鐘，即成

三十二、巧克力奶昔
原料：巧克力鮮奶14安士、巧克力霜淇淋2杯﹑冰塊﹑巧克力威化餅(消化餅)、鳳梨切粒
做法：1.把鮮奶﹑霜淇淋﹑冰塊倒進果汁機內。
2.蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。
3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。

三十三、芒果奶昔--止暈車船解渴清熱
做法：成熟芒果3個果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機攪拌過濾再加冰塊即成

三十四、咖啡奶昔--提神
原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鮮奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白蘭地1大
匙，冰塊100g
做法：以上材料用果汁機打1分鐘即可

三十五、南瓜紅蘿蔔奶昔
材料： 南瓜 60克 ，紅蘿蔔 30克，牛奶 2/3杯，檸檬 1/4個，蜂蜜 1茶匙，冰塊 1-2塊
做法： 南瓜蒸熟去皮，紅蘿蔔削皮後切塊，將所有材料放入攪拌機攪拌即成
功效：紅蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，在人體內可轉化成維他命A，對皮膚有益。補充維他命A可明
目，使眼睛明亮，同時亦能保持皮膚的彈性，避免過早出現皺紋及鬆弛現象。另外，南瓜
也含有胡蘿蔔素、維他命B1、B2及C，對皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人
改善體質。


三十六、香蕉柑桔奶昔---當減肥早餐，防止便秘
原料：香蕉2/3條.柑桔半個.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙
做法：同放入果汁機攪拌即成

三十七、麥片奶昔
材料：椰子汁2安士﹑麥片2茶匙﹑鮮奶6安士、椰子汁2安士﹑麥片加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即
可飲用。
功效：含優質蛋白質、維生素及礦物質。具有濃郁的椰汁風味，香滑可口，風味誘人。

三十八、酪梨奶昔-美容養顏.滋養強壯
做法：成熟酪梨1個削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機打汁,加入冰塊少許即成

三十九、香香奶昔
用料：香蕉2根、草霜淇淋300g、冰塊100g、牛奶100ml　　
做法：1.香蕉去皮切成大塊。2. 把冰塊放入打碎機中打製成小冰晶。
2.將香蕉塊、香草霜淇淋和牛奶放入攪拌機中，攪打至勻，然後再把打好的小冰晶放入，
混合均勻即可。既簡單又方便的做法，讓你足不出戶就能享受到高水準的奶昔滋味。

四十、橙茄果蔬汁
用料：柳丁5個、蕃茄2個、檸檬汁5ml、冰塊100g
做法：1. 柳丁去皮，切成小塊，再放入榨汁機中榨出鮮橙汁。
2. 蕃茄洗淨，切成滾刀塊，再放入榨汁機中榨出鮮蕃茄汁。
3. 將冰塊放入杯中，再分別倒入鮮橙汁、鮮蕃茄汁和檸檬汁即可。

四十一、鳳梨冰沙
用料：鳳梨100g、冰塊300g、煉乳50ml、蜂蜜30ml
做法：1. 鳳梨去皮，切成小丁。
2. 把冰塊放入刨冰機中，刨成冰砂，然後再倒入碗中。
3. 最後在冰砂上依次撒入鳳梨丁，澆上煉乳，淋入蜂蜜即可。
從第一口起，冰爽的感覺便直透心底。稍加變化還可做出各式口味的水果冰沙。

四十二、調製麥當勞的奶昔秘方
麥當勞的多種口味的奶昔一直廣受歡迎, 夏天就快到了,現在給大家一個秘方大公開, 可以試著在家做喲,很簡單.
香草奶昔原料：2 茶杯的香草霜淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 3湯勺糖
巧克力奶昔原料：2 茶杯的香草霜淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 2湯勺巧克力口味的Nesquik (雀巢公司
出品的一種飲料調味沖劑, 有多種口味)
草莓奶昔原料：同巧克力奶昔, 只是換成2湯勺草莓口味的Nesquik
製作方法:
1.將所有材料倒入攪拌機, 高速攪拌直到融為一體即可
2.如果想要你的奶昔稠一些, 只要把奶昔放到冷藏櫃裡待一會兒就行了
轉引自http://blog.sina.com.cn/s/blog_6055d6c80100dms2.html

鹽酥雞

用雞肉、醬油、蒜泥、糖、白胡椒粉、一些鹽再加上一顆雞蛋，混合放入冰箱醃製半小時，最好隔夜最能入味。拿出再放入地瓜粉，先第一次混一下等地瓜粉被吸收，再二次野放一下，把水分滲入，這樣炸起來粉比較不易脫落。拿來炸先炸一次，讓肉炸熟(炸二分半鐘)。過一下從新進入第二次是炸酥脆用(用高溫)。在炸九層塔，先炸後再炸雞肉。
***將白胡椒2大匙+五香粉1/2小匙+肉桂粉2小匙+咖哩粉1/2小匙+2.5小匙。進入小火慢炒，開始冒煙就關火，裝進罐子備用即是鹽酥雞專用粉。
用高溫燃點的油品，豬油或是其他油品，以防致癌。橄欖油只適合涼菜，煮菜用調和油，最好用水煮菜，在用水煮之後自滴入油品，如同油品煮菜。注意燃點，豬油220才會冒煙，冒煙就容易致癌。