全球中文教師荒

全球中文教師荒　職缺達90萬個

本篇文章摘自： 商業周刊

作者：蘇鵬元

資策會預估，2015年，美國將有10萬名的中文師資缺口。從亞洲到美洲、歐洲都缺中文老師，且待遇不差，例如到德國大學教中文的每月起薪是13萬元……

據大陸商務印書館出版的《中國語言生活狀況報告》統計，全球學習中文的人口已經超過三千萬人，目前有一百多國、超過二千五百所大學廣設中文課。中國國家漢語國際推廣領導小組辦公室更預估，二○一○年全球將有一億個外國人學中文。這意味每五十個外國人當中，就有一個人學中文。

在美國，美國亞洲協會（Asia Society）預估，二○一五年將有七十五萬名高中生學習中文。

在日本，致力推動中小學中文教學的 TJF（The Japan Forum）「財團法人國際文化中心」統計，目前有六百五十二所高中設有中文課，比十年前增加近四○％。中文在日本已成為英語之外，第二受歡迎的外國語言。

二○○四年起，英國與荷蘭的中學正式開辦中文課程，其中荷蘭已經有十幾所中學開辦中文課。去年，Hilversum中學更將中文納入畢業考科目，它也是目前荷蘭第一個將中文納入畢業考科目的中學。

只是學中文的人越來越多，教學師資卻嚴重缺乏。根據《中國語言生活狀況報告》分析，二○○五年一月，馬來西亞和印尼的中文教師分別不足九萬和十萬名，而韓國、日本、菲律賓、泰國、北美、歐洲、澳大利亞也都有中文教師的需求。資策會預估，全球目前的師資缺口約九十萬人，到二○一五年，光是美國，將有十萬名的中文師資缺口。

從薪資供給來看，薪資最高的是到德國的大學教中文。根據聯邦德國公共服務薪資標準顯示，月薪在新台幣十三萬到十九萬間，高於美國大學。不過，拿這份薪水最大的挑戰，並非中文，而是要能懂德文。也就是說，可能德文系畢業生更有機會取得。

至於到美國中小學教中文，年薪約新台幣一百萬到二百二十萬之間。若是剛畢業的中文教師平均月薪約為八萬三千元，經《經濟學人》（the Economist）在二○○七年公布的「大麥克指數」（編按：麥當勞的生產規格與服務有全球統一的標準，因此大麥克漢堡在各國的售價，可以反映各國的物價差異）換算，相當在台灣領五萬八千元的月薪。這比國內剛畢業的大學生，起薪不到二萬八千元，高出一倍多。

若透過僑教替代役（編按：徵召役男至海外的華僑學校教中文）到菲律賓的中文學校擔任教學工作，月薪也有新台幣二萬五千元，相當於在台灣領取新台幣三萬一千元，不但比一般的役男多出一萬元的海外津貼，還可增加海外教學經驗。

只是想到國外教中文卻不容易，第一要有教中文的專業能力。「並非會說一口標準中文的人就可以教授中文，」在美國具有兩百年以上歷史的漢彌爾頓學院（Hamilton College）教中文的楊玉笙特別強調，必須通過專業的培訓才能具備教中文的能力和資格。

三種主要管道　培養教中文的專業能力

該怎麼培養教中文的專業能力呢？在台灣，主要有三種培訓的管道：

一、大專院校：包括台灣師範大學、高雄師範大學、中原大學、文藻外語學院與僑光技術學院設有華語教學相關系所，有些學校還會安排實習課程，在就學期間就可累積教學經驗。

二、大學語言中心：包括台灣大學、台灣師範大學、政治大學等二十多所大學語言中心，都有開辦中文師資培訓班，以兩個月的密集課程介紹中文語言學、語法、拼音等專業知識。在擁有歐陸最大漢學圖書館的荷蘭萊頓大學（Universiteit Leiden），擔任漢學研究所講師的林欽惠表示：「上過師資班，在求職的時候肯定會加分」。

三、民間教育機構：中華語文研習所、世界華語文教育學會、《國語日報》國語中心等民間教育機構，也有開辦華語師資培訓班，上課時數約一百小時。

此外，從二○○六年起，教育部在每年七月舉辦華語教師能力認證，考試科目包含華語文教學、漢語語言學、華人社會與文化、國文，以及華語口語與表達五科，考試通過的科目可保留三年，也是可以證明擁有專業能力的方法。

除了華語教學專業，第二外語也非常重要。若要到外國中小學教中文，須全程使用外語教學，以教育部近期甄選的美國內華達州高中中文教師為例，托福成績至少要二百一十三分。在德國海德堡大學東亞漢學系教中文的林君萍提到：「目前在德國大學開的缺，都要求會說德語。」

若是在大學教中文，由於語言課程跟文化課程分開，中文教師通常不會被要求教授文化課程，因此對於外語的要求較低。若被分配到高級班，甚至可以全程使用中文，不過這樣的職缺，多要求中文、教育相關科系碩士以上。

如果你已經擁有「華語教學」和「第二外語」的專業能力，那麼你已經具備到海外教中文的基本條件，不過取得海外居留證明，卻是另一個難關。以美國為例，若要在美國教中文，至少要取得H-1B的工作簽證；同樣的，若要到荷蘭教書，必須有一份月薪新台幣六萬元以上的工作，才能辦理居留申請。

踏出第一步　參與教育部、外交部教師招募計畫

如果你在台灣，現在沒有其他國家的居留證，該怎麼踏出中文教學的第一步？

首先，可以考慮教育部的中文教師輸出計畫。這個實行超過二十年的計畫，已經送出三百六十五位華語教師與十九位實習教師，遠赴美國、德國、日本等十五個國家教學，近三年更增加許多中小學教師的職缺，近期最新的機會是美國內華達州的高中中文教師，甄選上的教師有機會取得內華達州的教師資格。教育部國際文化教育事業處表示，從國外開學時間往前推算三、四個月，是中文教師的求才旺季，屆時可以上教育部的華語教師專區網站查詢。

但要提醒目前在國內已經有正職工作的教師，若領取的是國外學校給的薪資，必須先辦理留職停薪。也就是說，在出國教書的這段期間，無法累計年資，而且留職停薪最多三年，這對領取終身俸有一定的影響。

此外，外交部也有招募中文教師到布吉納法索與多明尼加任教，布吉納法索提供的薪資相當不錯，月薪約新台幣九萬五千元。

會提供相對高的待遇，是因為布吉納法索與多明尼加需要會流利的法語與西班牙語人才。另外，國際合作發展基金會的海外服務工作團，也有海外中文教學的工作，不過屬於志工性質，該機構會提供每月約一萬兩千五百元到一萬九千元不等的生活津貼，出發之前也會提供必要的訓練，詳情可參照國合會的網站。 (www.icdf.org.tw/chinese/c_affair_volunteer_news_more.asp）

若苦惱兵役問題，僑委會去年起推出僑教替代役，徵召役男至海外的僑校教中文，每年都有十幾個名額。不過為了配合海外中文學校的開學時間，徵召時間只有每年十二月中至一月中，役男們要主動留意。

除了到海外教書，在國內語言中心教中文也是累積經驗的方法。他們多以時薪做為計算基準，每小時約三百元到五百元間，遠遠低於日本的中文補習班提供的待遇（時薪約新台幣四百五十元到一千二百元）。另外，資策會看準網路商機，結合漢網學院與美商GKE（Global Knowledge Exchange），合作發展中文視訊教學，未來只要透過網路，就可在台灣教美國學生中文，不過這個計畫還在起步階段。

應徵小訣竅　試教帶展現教學技巧，才藝可加分

應徵海外中文教師，除了準備履歷、申請信以外，還有哪些訣竅？

若要應徵美國的大學，通常會要求提供試教影帶，除了在試教影帶中展現教學技巧，拍攝手法也很重要。在美國聖路易市華盛頓大學（Washington University in St. Louis）教中文的陳紋慧老師舉了自己兩個失敗的例子，第一次，攝影師只拍了陳紋慧半邊臉。第二次則都聚焦在陳紋慧身上，完全沒有學生。如何適當展現師生互動，是拍攝時須注意的。

另外，咬字跟發音也很重要。林欽惠強調，台灣教師要有信心，不需要刻意學大陸人說話。「不要因為有台灣口音而故意捲舌，若沒有學得十成十，對方聽了反而會覺得彆扭。」　

當然，有一些加分的項目得好好把握。例如擁有書法、茶道等才藝。陳紋慧提到，具備文化方面的才藝，如書法、太極拳、剪紙等，能一人當兩三人用，也是學校用人的考量。　

最後，在美國萊斯大學（Rice University）教中文的蔡佩庭舉出幾個面試官最常考的問題：「為什麼選擇教華語做為職業？面對不同程度或年級的學生，教學重點有什麼不同？如果有機會開新課，會開什麼課？」　

中國國家漢語國際推廣領導小組辦公室統計，二○○四至二○○六年，赴海外教中文的志願者已超過三千四百位，光是二○○五年，培訓的海外教師就超過一萬四千名。面對中國大動作推廣中文教學，台灣教師有什麼優勢？

楊玉笙提到，一般來說，目前台灣教師在科技能力較占優勢，古文素養也比較高；此外，台灣教師的思想較開放，也較樂意與學生討論政治與國際議題。林欽惠也表示，包括隨機應變能力、對中國語言變體的認識，以及繁體字的書寫能力，都是台灣教師的優勢。

不過楊玉笙期盼，台灣政府能給予中文教學更多的支持，不但須致力改善國內的中文教學環境，給予教師應有的尊重與福利，也要重視師資的培養與輸出，否則很快就會喪失優勢。　

參與國家安全語言計畫的美國馬里蘭大學教授楊建民，提出一個教育部可以加強的環節，因為美國的中文熱，中文教學、中國功夫的夏令營也越來越多，國內的中學其實可以多舉辦語言、文化結合的夏令營，透過交換學生的模式，將台灣推銷到海外。因為美國對於交換學生非常開放、普遍。只是，面對這場中文熱商機，台灣準備好了沒？

抗老從少吃一口開始

抗老從少吃一口開始

台灣步日本後塵邁向老人國，台灣和日本的抗老醫師說，抗老就從少吃一口做起，因為控制熱量，可使自由基造成的氧化傷害及發炎反應減少，減緩老化。

著名的「科學」期刊有研究顯示，長期沒吃飽的猴子，遠比飽食的猴子來得長壽，證明吃到飽的飲食方式似乎成為提早邁入衰老的因素之一。

從自由基氧化的老化理論來看，高熱量的飲食內容，會促使體內自由基造成的氧化傷害及發炎反應，進而促使人體衰老及心血管等疾病發生。

從內分泌檢驗、身體運動能力年齡、抗氧化物分析等體檢指標來看，胖的人比瘦的人，比較能避免生病，將身體維持在最佳健康狀態，就不易顯老。

民眾在吃東西時可以少吃一口，在選擇食物上可多吃魚類、新鮮水果、蔬菜，少攝取紅肉、澱粉、飽和脂肪與反式脂肪類的食物，以白開水或無糖的茶取代碳酸汽水與甜飲料，並保持運動習慣。

蟲草保存不超過兩年

受金融風暴的影響，一些名貴藥材價格下跌，冬蟲夏草更是跌到數年來的新低。對於有滋補需要的老弱人群來說，蟲草跌價確是購買的好時機，但不宜一次購買太多，因為儲存時間長了，蟲草易受潮而遭蟲蝕，導致其藥效降低，故冬蟲夏草的保存期不宜超過2年。
如果家裡的蟲草一時食用不完，要注意儲存的方法。關鍵在於防潮、防蛀和防蟲，把蟲草放進密封的玻璃瓶，裡面再放一些花椒或丹皮，然後放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放乾燥劑，以更好地防潮。一旦發現冬蟲夏草受潮，應立即拿到太陽下曝曬。如果發現冬蟲夏草已經長蟲了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然後篩去蟲屑。
蟲草越新鮮，其功效就越好。建議購買蟲草後，應有計劃地服用，最好連續服用3個月以上。就一般的家庭保存條件來說，冬蟲夏草的保存時間不宜超過2年。

精彩簡報技巧的5個密訣

一、不要背稿，要背流程
有許多朋友遇到要簡報時，常常花費許多時間撰寫逐字稿，然後再花費更多的時間把它背起來。但是一上台後面對群眾，卻常常會發生忘辭的現象，而且因為背稿的壓力，常常會讓簡報者更加緊張，即使背的滾瓜爛熟，在簡報的呈現也會非常不自然，相信這是許多簡報者常有的經驗。
解決的方法是：只要記得簡報的重點流程即可，例如要用什麼方式開場、要講什麼故事、簡報如何分段、第一個重點是什麼、第二及之後的重點是什麼、中間要舉什麼例子、如何收尾等，只要記得簡報流程，並且充份準備，在簡報時自然會將準備的內容依流程表達出來，這樣子的準備方式會讓您的簡報更流暢，背辭的壓力也不會那麼大，呈現出來的簡報也會更精彩。

二、用故事開始、用故事結束
回想一下您曾經聽過的精彩簡報，您記得的是那些部份？大部份人可能都忘了簡報的內容，卻仍記得是簡報當中舉的例子及故事，因此如果要讓群眾留下深刻的印象，適當的故事是非常重要的。例如下面的故事就可用在簡報結尾時：荷葉上有５隻青蛙，３隻決定跳下水，請問現在葉子上有幾隻青蛙？（答案：５隻，因為決定不等於行動!），這個故事放在結尾處，用來鼓動台下的聽眾採取行動，效果都很不錯。坊間及網路上有許許多多的故事，要讓您的簡報更精彩，故事及例子一定是必要的元素。
不過要記得，不要為了說故事而說故事，要讓它跟您的簡報主題契合，才不會造成故事說完後，觀眾反而不知道這個故事跟簡報主題有什麼關係，而造成冷場的狀況，這是要切記的。

三、開場的方法決定了一半的成敗
簡報的開場方法，是這場簡報是否精彩的關鍵因素。好的開場方法可以讓縮短簡報者及聽眾的距離，但是卻有太多的簡報者習慣“單刀直入法”，也就是一開始就切入重點，直接進行簡報。這個方法簡捷有餘，但是精彩不足。建議您應該多嘗試及學習不同的開場方法，如：故事法、自問自答法、提問互動法、圖片或影片破題法等等，目的是讓簡報一開始就建立聽眾對簡報者的信任及期待，才會讓簡報的精彩程度大幅提昇。

四、記得提到簡報的目的、過程、好處
成人學習的特性，大部份都是帶有目的性學習，如果聽眾在簡報一開始，無法掌握住簡報的重點，並暸解這份簡報對他的好處，那麼聽眾的注意力會隨時間的經過而下降，而且吸收內容也會大打折扣。所以有經驗的簡報者，在好的開場方法之後，會緊接著說明簡報的目的、過程及好處。一開始就讓聽眾抓到簡報的重點，之後再繼續主題重點的說明，這樣將更能達到簡報的效果。
要切記：我們要說明的不止是簡報大綱，而是要說明為什麼要進行這個簡報（目的）、用那些步驟及方法呈現（過程）、對聽眾將帶來什麼幫助（好處）？

五、重點不在傳達，而是吸收
大部份簡報準備了太多的資料，簡報者以為提供的夠多的資料，聽眾就自然能暸解，但結果常常相反，當聽眾面對過多的資料轟炸後，常常逐漸變的眼神呆滯、或是開始打呵睡，因為過多的資料，讓聽眾無法吸收，進而讓腦子呈現拒絕接收的狀態，如此簡報當然不可能精彩。
一個好的簡報者會隨時評估這個簡報的預成效？在簡報完成後希望聽眾記得什麼？因此評估的重點不是傳達了多少，而是聽眾能記得多少。因此好的簡報者會將非核心資料排除，只留下重要的資料，並儘可能讓投影片資料精簡（這個部份的最佳實務之一，就是蘋果創辦人Steven Jobs的簡報範例）。因此，不論是任何技巧的改進，最後都在追求如何讓聽眾得到最好的接收效果，有了這樣的心態，簡報當然會越來越精彩。

from:柏克企管網站

廣東開店 可望申辦個體戶

繼福州、蘇州等地開放台灣人申辦個體戶後，廣東省也打算開放台灣人申辦個體戶，對打算在珠三角地區開店做小生意的台商來說，無疑是一大福音。
不少台商在珠三角地區投資經營小商店，但受限於台灣人不准經營個體戶的法規，只能借用大陸人頭，從而經常引發財務糾紛。尤其是小店賺錢後，常被大陸人頭併吞，求助無門。
廣東省打算在全省範圍內開放台灣人申辦個體戶，引起當地台商注意。事實上，今年7月初，廣東東東莞市長安鎮先行試點，允許台商申請註冊個體工商戶營業執照，無註冊資金限制。目前，已有十多位台灣人成功申辦到個體工商戶營業執照。
目前中國大陸已開放台灣人註冊個體戶的的城市，包括：蘇州市、昆山市、漳州市、泉州市、廈門市、福州市、義烏市、海口市等。台灣人想註冊個體工商戶主要依照各地頒佈的「台灣居民申辦個體工商戶登記試行辦法」，各地標準不一，如果不符合標準，就必須得放棄申請個體戶，改為申請外商獨資企業。
大陸個體戶營範圍包括零售業、餐飲業、居民服務和其他服務業中的理髮及美容保健服務、洗浴服務、家用電器修理及其它日用品修理，貨物、技術進出口、攝影及擴印服務、洗染服務、汽車、摩托車維修與保養等。個體戶的從業人員不得超過8人，經營場所面積不得超過300平方米。僅限於個人經營，不得委託經營，不包括特許經營。
開放台灣人開設個體戶，福建走得最快。截至2008年底，台灣人在福建的個體工商戶579個，投資金額人民幣4955萬元人民幣，經營領域包括種植業、飼養業、養殖業、餐飲業、零售業等。
【2009/09/17 聯合報】

實用中藥方

使用時還是要醫師親自診斷了解個人體質再行配藥，以下僅更參考：
焦慮、易怒、心悸時，可以用溫膽湯、甘麥大棗湯或柴胡加龍骨牡蠣湯來緩和情緒；
失眠、憂鬱時可用加味逍遙散、柴胡疏肝湯；
頭昏、暈眩症狀，可使用半下白朮天麻湯、柴葛解肌湯；
噁心、嘔吐感，可使用半下厚朴湯、丁香柿蒂湯、六君子湯；
視力糢糊、眼睛乾澀適用杞菊地黃丸、滋陰明目湯；
腸胃機能障礙或便秘時，可用麻子仁丸、防風通聖散；
免疫力下降、盜汗可使用補中益氣湯、黃耆建中湯等可以達到治療與緩解的效果。