阿拉伯語

放棄埃及　美國人跑到約旦學阿拉伯語
中廣新聞網 (2008-09-02 19:10)

過去美國年輕人都到埃及學阿拉伯語，現在他們捨棄埃及，轉往約旦學阿拉伯語。

美聯社說，過去美國人學阿拉伯語，都到埃及首都開羅留學或遊學，但現在大多數學阿拉伯語的美國人，都去約旦首都安曼。安曼不如開羅熱鬧，但安曼街道乾淨，沒有空氣污染，有很多西式商店跟餐廳，更像西方，讓美國留學生感到舒服。儘管約旦也有治安問題，但總的來說還算安全。此外，到約旦留學或進修，學費也比埃及跟敘利亞便宜很多。

美聯社說，約旦每年有三十多個阿拉伯語研習計劃，其中最大研習計劃設在約旦大學。約旦大學今年演習計劃招收六百名外國學生，其中一半來自美國。


http://news.sina.com.tw/article/20080902/783429.html

包心粉煉乳刨冰

五霸焦糖包心粉圓 $45(含製作過程)
五霸最出名的冰品就是『五霸焦糖包心粉圓』，他獨特的刨冰『網狀花格』向來是店家的正字標記。

▼五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰

▼網狀花格

每每在其他人的部落格中看到『網狀花格』，都覺得很神奇。我本來以為他是用熱焦糖去畫出來的，或是上面那層焦糖花紋是先做好再放到冰上面。因為我們平常生活中，焦糖都是以熱的方式存在，所以所有想像都是建構於『熱焦糖』身上，結果根本不是這樣
(詳見後述)

▼網狀花格 (融化)

想拍照的人手腳要快，網狀花格最漂亮的時候只有剛上桌的1~2分鐘，接著焦糖跟煉乳會開始融化，網狀花格會開始不清楚，我們拍到最後就變成這樣，這大概是上桌五分鐘後的結果

▼橫切面

焦糖、煉乳、仙草、豆花、粉圓

▼焦糖、煉乳、刨冰

整碗刨冰的精髓就是在於焦糖，微苦的香濃褐色焦糖，與香甜的煉乳成了最佳伴侶。在台北要吃到不用糖水改用黑糖的刨冰已經不太容易了，而個人覺得『黑糖』已經算是很棒的刨冰糖水選擇。但是吃過『焦糖』，發現焦糖更棒，擁有似黑糖的濃郁甜香，也擁有微苦的焦香可以中和甜膩

這碗刨冰就算拿掉所有配料，只用刨冰、焦糖、煉乳，也是非常棒的一碗刨冰！

▼豆花

這裡的刨冰口感較為粗、利，對舌頭帶來較為尖銳的刺激感。而不甜綿密的豆花剛好成為粗刨冰的協調者

▼包心粉圓

粉圓口味：水果、玫瑰、桂花、黑糖、咖啡、芋頭、蓮子、紅豆、抹茶、花生粉、黑芝麻

很遺憾的，不能選擇口味，我們去了兩次，吃到的粉圓口味都不太一樣。你就當成是吃雷根糖吧！


▼製作過程


▼網狀圖案繪製


整個刨冰被分成好幾層製作
1. 包心粉圓
2. 豆花
3. 刨冰
4. 糖水
5. 刨冰
6. 焦糖
7. 煉乳 (網狀花格)

製作上相當費時，如果你去的時候剛好遇到一堆人，我想你還是等等再去吧。

眼尖的人，可能會注意到『為何豆花要完全覆蓋在粉圓上？』
這個問題的答案，我後來在去7-11買東西的時候突然想到 (回到台北，又到網路上找資料證實我想得沒錯)
『以豆花幫助"熱粉圓"隔離刨冰』

該不會又有人要問『為何要隔離熱粉圓與刨冰？』
聽我說，你現在去買一杯珍珠奶茶放到冰箱，明天再喝就知道答案了


最後，比起一心泡泡冰..等等知名冰店，我個人推薦『五霸焦糖包心粉圓』，這應該是我這個死觀光客這幾天在花蓮市吃過最有特色的冰店了

包心布丁煉乳

這攤包心粉圓據說也是羅東夜市裡人氣攤位之一 , 店內有很多口味可以挑選，牆面上還有照片圖示可以看！考慮的一會我們決定點了「包心布丁煉乳」，一碗40元！上桌的時候這個包心粉原被放在小盤子中！每顆粉圓看起來真的很飽滿，比一般尺寸大了些，而且真的可以看到「包心」喔！努力的把粉圓外皮咬掉，終於發現裡面的包心就是紅豆啊！

布丁煉乳，就是三色布丁加上兩球冰淇淋，再淋上我很愛的煉乳...冰冰甜甜的口感，還有濃郁的煉乳香味，很好吃！地址：羅東鎮公園路羅東夜市1078-1079號攤

太陽能發電

太陽能發電 用20年沒問題
2008/12/10
太陽能電池是透過吸收太陽光，產生電能的裝置，迄今已邁入三個世代。第一代是目前最被市場熟知的矽晶太陽能電池，以多晶矽為材料，市場上耳熟能詳的昱晶、茂迪、益通等都是這方面的業者。

問：何謂太陽能電池，有哪些分類？若我要裝太陽能發電設備，要花多少錢？後續保養會很麻煩嗎？

答：太陽能電池是透過吸收太陽光，產生電能的裝置，迄今已邁入三個世代。第一代是目前最被市場熟知的矽晶太陽能電池，以多晶矽為材料，市場上耳熟能詳的昱晶、茂迪、益通等都是這方面的業者。

矽晶太陽能電池的優勢是製程技術最成熟，光電轉換率約15%至17%，但多晶矽缺料問題成為發展侷限。

第二代是薄膜材料太陽能電池，主要的材料是銅銦鎵硒（CIGS）、碲化碣（CdTe）等，美國知名上市公司First Solar、台灣中環轉投資的富陽光電、聯電旗下聯相，以及大同集團下綠能為此類代表。

薄膜電池 適合大電廠

薄膜太陽能電池使用的矽材料較少，且省去模組化的製程，被譽為是多晶矽缺料下，最具競爭力的太陽能電池種類。然而其轉換效率較低（約7%左右），單位面積發電較第一代太陽能電池差，因此較適合大型電廠、建材一體（BIPV）等大面積使用。

第三代以有機材料為主，例如染料敏化太陽能電池，不像傳統太陽能電池用矽做為材料，製作方式改採印刷而不使用半導體技術，製造成本約可降到現行矽晶太陽能電池的五分之一到十分之一左右，是其最大優勢，但技術也最不成熟。目前僅日本新力等大廠投入，宣稱光電轉換率達10%；台灣則有永光等化工廠投入材料研發。

太陽能發電系統在國內市場並不普及，售價也比較混亂。若以美國為例，一個四口之家，只要3.5到4千瓦的發電系統，便足以提供冰箱、微波爐、照明甚至冷暖氣等電器用電，以每千瓦裝置費用約7,000美元估計，大概要花2.8萬美元（約新台幣90萬元），其中四成由政府補助，民眾只要花費當中的六成費用。

家用系統 採市電併聯

至於使用上，只要有陽光，就能供電。目前家庭用太陽能發電系統多採「市電併聯制」配線，一旦沒有陽光，便改採傳統電力供電，因此不必擔心無電可用。若不想與市電併聯，也可加裝鉛酸電池蓄電，在有陽光時先行儲存電力，夜晚便能使用。

保養方面，太陽能發電系統至少有20年的保固期，花在太陽能板上的折舊或保養費幾乎微乎其微；不過，諸如變頻器、蓄電池等，就屬於消耗品，每隔一段時間就必須更換，其中變頻器每千瓦約1萬元，十年更新一次。 【經濟日報】 http://mag.udn.com/mag/digital/storypage.jsp?f_MAIN_ID=315&f_SUB_ID=2927&f_ART_ID=165529